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Archives mensuelles: Mai, 2022

Monde | Swiss-Belhotel International renforce ses plans d’expansion

Swiss-Belhotel International étudie d'autres alliances de gestion d'actifs à l'échelle mondiale pour soutenir son expansion et négocie actuellement d'autres opportunités. Il s'agit d'un véritable pivot...

Restauration | Herrmann Frères lance une stratégie dédiée aux murs de restaurants

Herrmann Frères & Fils Immeubles entend renforcer la part du commerce dans son patrimoine, qui plus est alimentaire. La foncière familiale s’associe à Mickael...

Parcours d’hôtelier | Frédéric Le Gallois, nouveau Directeur de l’hôtel Pont Royal 5*: la sincérité en filigrane

En attendant l’arrivée de mon invité du jour, je relis mes notes et me rappelle les éléments notés par une ancienne collaboratrice qui eut...

Le lifestyle post-Covid de Grape Hospitality

« Ce que cherchent les clients aujourd'hui ? Des lieux de vie, à la campagne ou dans des villes sympas et des hébergements hybrides. » Pour Frédéric Josenhans,...

Amaury Bouhours : « Le chef d’un palace est un vendeur de souvenirs »

Amaury Bouhours, comment devient-on, à 33 ans, chef exécutif d'un palace ? Petit, je n‘avais pas l'idée de devenir cuisinier. J'ai grandi en région parisienne puis...

Accor nomme Vincent Louis VP Operations Premium Brands Europe du Sud

Le parcours de Vincent Louis est un parcours essentiellement "Accor" : après avoir démarré sa carrière en 1998 au Mercure Bordeaux, il prit les...

Dubai | Frédéric Savoye nommé « Vice President of Brand Performance and Sales » Rotana

Passé par Sofitel (Vice President of Sales, Pricing, Distribution and Revenue - Sofitel Northern and Eastern Europe), Kempinski (Area Director of Sales & Marketing...

Bahamas | Mystérieux décès de 3 touristes américains dans un hôtel de luxe

Que s'est-il passé dans l'hôtel de luxe Sandals Resorts aux Bahamas ? Trois touristes américains ont été retrouvés morts dans des circonstances mystérieuses dans...

UAE | Nick Comaty nommé vice-président des opérations et du développement F&B Ennismore.

Nick Comaty, homme de restauration bien connu sur les Emirats, rejoint Ennismore en tant que vice-président de F&B - opérations et développement, Moyen-Orient et...

A Toulon, le premier établissement du quartier Montéty ouvrira en juin

Le long du boulevard Nicolas, le chantier bat son plein. On a même du mal à croire que d’ici un gros mois, l’un des...

Point de droit | Un cadre dirigeant doit participer à la définition de la stratégie de l’entreprise !

Les cadres dirigeants d’une entreprise constituent une catégorie particulière de salariés. Ce sont des employés auxquels sont confiées des responsabilités dont l’importance implique une...

A Cuba, la recherche de survivants dans les décombres de l’hôtel

Le précédent bilan, communiqué vendredi soir, faisait état de 22 morts, dont un enfant, et plus d'une cinquantaine de blessés dans cette explosion, probablement...

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