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Archives mensuelles: Juillet, 2022

World’s 50 Best Restaurants : 3 établissements français parmi les meilleurs du monde en 2022

C'est un classement très attendu. Le "world's 50 best", a dévoilé ce lundi, sa liste annuelle des 50 meilleurs restaurants dans le monde entier. Et...

Arabie Saoudite | Al-ula, région historique dont les vestiges attirent le tourisme international

Jamal Subahi en est persuadé : «Ici, c’est le futur !» Les traits tirés par les sept heures de route qui l’ont conduit de...

Luxe : pourquoi la mode accélère dans la restauration

Ainsi depuis quelques semaines les annonces se multiplient. Dernière en date, celle de Boss, qui vient d’inaugurer son tout premier café à Rome, s’associant...

Témoignage | Mathilde Abadie , étudiante :« L’hôtellerie et la cuisine ont toujours été des passions, j’ai voulu en faire mon métier ! »

Pouvez-vous nous expliquer votre parcours ? Mathilde Abadie : J’ai commencé par un Bac général économique et social. Après le lycée, je me suis...

Chez Louvre Hotels, trois établissements en grève depuis 55 jours

Assis dans des fauteuils de camping et sur des bidons en plastique, ils lèvent les bras et crient « merci ! » quand un chauffeur de bus ou les...

Les salariés d’un hôtel de passe désœuvrés après le démantèlement d’un réseau de prostitution à Dieppe

« On n’a rien à leur reprocher à nos patrons, mais maintenant on se sent abandonnés, personne n’est là pour nous aider », déclarait avec une...

Suisse | Pénurie de personnel, « On leur offre deux nuitées dans un hôtel de luxe pour envoyer une candidature »

La pénurie de personnel pousse les entreprises à recourir à des moyens de plus en plus extrêmes pour trouver des emloyés. Et dans cette...

Perspectives Oceania Hotels, entretien avec Gurvan Branellec, President Oceania Hotels

Pour autant, les difficultés de recrutement, ressenties dans toute la profession, sont réelles et limitent la progression. Oceania Hotels mise toutefois sur son esprit...

A la recherche d’un petit boulot de rêve cet été ? Hotels.com embauche un « testeur de transats » !

Si vous faites partie des 48% de Français qui ont déclaré que le travail idéal serait "testeur de transats" lors de l'étude "Bronzette &...

EAU | Comment Martijn Zengerink est devenu l’un des plus jeunes directeurs d’hôtel de Dubaï

Le jeune hôtelier Martijn Zengerink a récemment été promu directeur d'hôtel au Crowne Plaza Dubai Jumeirah. À seulement 26 ans, Zengerink a joué un rôle important dans...

Nomination | Arnaud Merletti nouveau Responsable Réseaux & Systèmes France Hotels Warwick

Après 7 mois passés au Meurice au poste d'Adjoint du Directeur des Services d'Information (rappelons qu'il fut durant 14 années l'IT* Manager du Park...

Suède | « Ma mission est de sauver le monde de McDonald’s », la recette de Max pour croquer le géant américain

"Voilà, le pain est grillé. On met dessus du bacon suédois fumé avec du bois de pommier. Et nous avons du bœuf, 100% suédois..."...

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