Depuis les révélations du Journal Le Monde, on sait désormais que 3 établissements sont concernés par la procédure diligentée par le Tribunal de Commerce...
Pourquoi évoquer l'éviction de Virginie Morgon (Sciences Po Paris • Master SDA Bocconi) dans un quotidien dédié à l'hôtellerie ?
Tout simplement parce que comme...
Christophe Cussac, Chef de l'hôtel Métropole dirigé par Serge Ethuin, va donc proposer au printemps 2023 une cuisine méditerranéenne au sein d'un nouvel écrin...
L'arrivée de Mama Shelter à Casablanca a été rendu possible par l'injonction d'1 milliard de dirhams par le groupe le groupe koweïtien Alargan International.
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Yann Maget n'est pas qu'un cuisinier doté d'un immense talent. C'est également un jeune homme qui, en dépit d'un parcours exceptionnel ( Sous-Chef de...
Depuis 2004, Masayoshi Takayama dirige le restaurant de sushis Masa, trois étoiles au guide Michelin, et le restaurant japonais voisin, le Bar Masa, à...