@ credits Linkedin et Anantara Plaza Nice
La grande valse des talents se poursuit dans l’hôtellerie de luxe, et c’est désormais la Riviera qui accueille un duo solide et complémentaire. Arnaud Joly est nommé Directeur Général de l’Anantara Plaza Nice, et est épaulé par Marie Organ, nouvelle Hotel Manager. Tous deux ont quitté un Prince de Galles parisien secoué par des tensions internes, en pleine période de négociations sociales et de flou stratégique autour de son avenir.
🎯 Arnaud Joly, de la finance à la direction générale avec rigueur et vision
Fort de plus de 20 ans d’expérience dans l’hôtellerie haut de gamme, Arnaud Joly s’est construit un parcours exemplaire, mêlant expertise financière et pilotage opérationnel.
Il a débuté chez Sofitel, avant de prendre des responsabilités croissantes chez Pullman, Le Bristol Paris, et surtout au Prince de Galles, où il a exercé pendant près de 7 ans, successivement comme Directeur Administratif et Financier, puis Directeur des Opérations, et enfin Directeur Général Adjoint Exécutif.
Avant de rejoindre l’Anantara Plaza Nice, il a également dirigé la finance groupe chez Groupe Montana et Palais Royal Traiteur.
Sa mission à Nice : renforcer le positionnement de l’hôtel parmi les adresses de référence de la Côte d’Azur, en conjuguant performance, qualité de service et innovation.
👩💼 Marie Organ, une opérationnelle brillante au profil international
Diplômée de Vatel Bordeaux et Bruxelles, passée par des programmes exécutifs chez Cornell, Marriott et EHMA, Marie Organ incarne une nouvelle génération de managers agiles et engagés.
Elle a débuté sa carrière chez Louis Hotels à Chypre et au Hilton International Sales Office, avant de devenir inspectrice pour Atout France, chargée de la classification de dizaines d’établissements 1 à 5 étoiles.
Elle se spécialise ensuite en restauration haut de gamme, pilotant le restaurant étoilé Sushi B, puis l’ensemble des points de vente Food & Beverage au Prince de Galles, dont le prestigieux Akira Back.
Depuis juin 2025, elle met son sens du détail, son leadership affirmé et sa solide expérience terrain au service de l’Anantara Plaza Nice en tant que Hôtel Manager.
⚠️ Le Prince de Galles, un palace en eaux troubles ?
Ces nominations interviennent dans un contexte particulier : le Prince de Galles traverse une crise sociale (on évoque même, dans le microcosme hôtelier parisien, l’intervention directe de la patronne de la CGT Sophie Binet dans le cadre de la Négociation annuelle obligatoire) et managériale, amplifiée par le désaccord entre Marriott et les propriétaires sur la nomination du futur directeur. Plusieurs cadres ont déjà quitté ou sont en passe de quitter l’établissement, alors que les tensions internes s’accroissent autour de rumeurs de vente ou de rebranding.
🌴 Un nouveau souffle pour Anantara Plaza Nice
En s’entourant de ce binôme expérimenté et soudé, le groupe Minor Hotels affiche sa volonté de stabiliser et renforcer son établissement niçois, récemment repositionné sous l’enseigne Anantara et de poursuivre son inclusion niçoise.
