Suisse | Portrait d’Alain Kropf, L’hôtelier aime recevoir comme chez lui
Il a sur son visage ce petit sourire en coin qui reflète à la fois son sens de l’humour et la politesse de sa...
Interview Breaking Travel News : Bob Suri, directeur général, Four Seasons Hotel Baku
Situé dans un quartier privilégié de la capitale de l'Azerbaïdjan, le Four Seasons Hotel Baku est un lieu incontournable dans cette ville en plein...
Entretien | Philippe Orville, éternel D.R.H.
Portrait : Philippe Orville, l'énergie est son moteur
Il est un peu la mémoire « Ressources Humaines » de l’hôtellerie parisienne. Le retrouver 20 ans après c’est...
Édito | Le logement des actifs est « la » priorité bien avant les salaires !
L'exemple de Cluses en Haute-Savoie : des chambres d’hôtel transformées en studios pour loger des salariés clusiens
C’est la première étape d’un vaste plan territorial...
Déc. 2021, Pierre Hermé et ses pâtisseries passent sous le pavillon de Butler Industries
Dans les boutiques Pierre Hermé, l'heure est aux bûches et autres boîtes de chocolats pour préparer les fêtes. Mais, au-delà de l'effervescence de la...
Belgique | Sir Rocco Forte: « La pandémie nous a coûté un pont, mais l’hôtellerie...
C’est dans la suite Magritte, au cœur de "son" hôtel Amigo, où il fait une brève escale, qu’il nous reçoit à l’heure du thé....
Itinéraire | « Autodidacte, je suis passé de la plonge d’un restau à la...
« Je n'ai jamais été très scolaire. Après mon brevet des collèges, mon père m'a recommandé de faire un BEP hôtellerie, en me disant qu'au moins, c'était...
UK | Brexit, Covid-19 … Au Royaume-Uni, le secteur de l’hôtellerie « manque de main...
Recherche main d’œuvre désespérément ! Dans l’industrie, on estime à près d’un million le nombre de travailleurs européens à avoir quitté le Royaume-Uni sous l’effet conjugué du Brexit et...
Nomination | Bruno Mercadal (Royal Riviera) fait Chevalier de la Légion d’honneur
Félicitations à ce grand professionnel de l'hôtellerie qui a su conjuguer performance et décontraction, luxe et simplicité et doter son établissement d'une modernité non...
Maroc | Après 10 ans dans l’hôtellerie de luxe, la sénégalaise Awa Diakhaté se...
Comment prouver que le secteur du tourisme, loin des considérations qui en font une activité facile, reste bien un travail qui nécessite rigueur, sérieux...
Israël | Une chaîne de restaurants lance des burgers préparés par un robot
"C'est la première fois qu'une machine fabrique automatiquement un hamburger personnalisé", a affirmé mardi 28 décembre Racheli Vizman, PDG de SavorEat, la start-up israélienne...
Plus durables, plus verts, plus engagés… À quoi ressembleront les hôtels de demain ?
ELLE. Vous avez été secrétaire d'État à la Transition écologique et êtes actuellement en charge du développement durable du groupe Accor. Comment intégrez-vous l'écologie...
