mar 5 novembre 2024,
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Paris

La solvabilité et la trésorerie des PME de l’hôtellerie Restauration meilleures qu’avant la crise

C'est l'un des secteurs qui a subi le plus intensément les fermetures administratives dues aux confinements et les restrictions (jauges, obligation du pass sanitaire...):...

Hôtellerie-restauration : « un univers de petits salaires, d’horaires éprouvants et de précarité permanente...

Pertes & profits. Il existe une forme de mystère permanent qui plane autour de nos hôtels et restaurants. Sitôt la porte de la cuisine ou...

IHG Hotels & Resorts annonce l’ouverture de cinq nouveaux hôtels sur le littoral français

L'expansion est un moteur de croissance stratégique clé pour IHG, et les nouvelles signatures à Cannes, Cagnes-sur-Mer, Arachon-La Teste et Marseille renforcent davantage la...

Accor étend sa présence en Afrique avec un nouveau Fairmont à Djibouti

Avec un portefeuille riche de déjà plus de 5 000 hôtels et résidences dans 110 pays, c’est en Afrique sub-saharienne – et plus précisément...

Les familles du Golfe ont sauvé l’été des palaces parisiens

Christophe Thomas, directeur général du Royal Monceau, sait ce qu’il doit au Qatar. Son salaire, puisque le propriétaire du palace parisien est un groupe...

Thailande | Ouverture du Grand Mercure à Khao Lak en Thaïlande

S'inspirant des villages traditionnels au bord de la rivière de Thaïlande, un canal traverse le complexe reliant les chambres et les espaces communs, tandis...

Le secteur de l’hôtellerie-restauration a perdu 237.000 salariés en un an

Bars, restaurants, hôtels, cafés... On savait que l'hôtellerie-restauration manquait de bras depuis la crise du Covid. On a désormais un bilan chiffré : le secteur a...

Faits divers | Dans les palaces de la côte tunisienne, une exploitation sexuelle qui...

Une silhouette longiligne, terminée par de fines dreadlocks qu’il attache en chignon. Anis avait 19 ans quand tout a commencé et il n’a pas vraiment...

Le Belfry à Lourdes en mode gastronomie

Le chef de cuisine est arrivé de l’Hôtel Barrière Le Fouquet’s à Paris, avec Romain Fabry comme adjoint.   L’ancien Grand Hôtel de la Grotte, construit...

île Maurice | Le Groupe Attitude prône un environnement harmonieux et durable

  C’est ainsi que le groupe a misé sur un élément qui a jusqu’ici permis au secteur touristique de contribuer à la dégradation de l’environnement,...

Montauban. Un hôtel, inspiré de l’ambiance des marchés locaux, va sortir de terre

Le projet était dans les tuyaux avant la crise du Covid-19. Il est désormais bien lancé. La construction d’un nouvel hôtel Ibis Styles a démarré à Montauban (Tarn-et-Garonne). Cet...