Paris redevient une fête avec l’ouverture de ces nouveaux hôtels tant attendus
À Opéra, le Kimpton Saint Honoré en majesté
Moins célèbre que sa grande sœur du Pont-Neuf, l'ancienne antenne de la Samaritaine dédiée au luxe et à...
« Il va falloir se rendre compte que les gens ne sont plus corvéables...
Où sont-ils passés ? Cuisiniers, serveurs, réceptionnistes, gouvernantes manquent à l’appel dans l’hôtellerie-restauration. Dans une note publiée mardi 28 septembre, la Dares a fait les comptes :...
La solvabilité et la trésorerie des PME de l’hôtellerie Restauration meilleures qu’avant la crise
C'est l'un des secteurs qui a subi le plus intensément les fermetures administratives dues aux confinements et les restrictions (jauges, obligation du pass sanitaire...):...
Hôtellerie-restauration : « un univers de petits salaires, d’horaires éprouvants et de précarité permanente...
Pertes & profits. Il existe une forme de mystère permanent qui plane autour de nos hôtels et restaurants. Sitôt la porte de la cuisine ou...
IHG Hotels & Resorts annonce l’ouverture de cinq nouveaux hôtels sur le littoral français
L'expansion est un moteur de croissance stratégique clé pour IHG, et les nouvelles signatures à Cannes, Cagnes-sur-Mer, Arachon-La Teste et Marseille renforcent davantage la...
Accor étend sa présence en Afrique avec un nouveau Fairmont à Djibouti
Avec un portefeuille riche de déjà plus de 5 000 hôtels et résidences dans 110 pays, c’est en Afrique sub-saharienne – et plus précisément...
Les familles du Golfe ont sauvé l’été des palaces parisiens
Christophe Thomas, directeur général du Royal Monceau, sait ce qu’il doit au Qatar. Son salaire, puisque le propriétaire du palace parisien est un groupe...
Thailande | Ouverture du Grand Mercure à Khao Lak en Thaïlande
S'inspirant des villages traditionnels au bord de la rivière de Thaïlande, un canal traverse le complexe reliant les chambres et les espaces communs, tandis...
Le secteur de l’hôtellerie-restauration a perdu 237.000 salariés en un an
Bars, restaurants, hôtels, cafés... On savait que l'hôtellerie-restauration manquait de bras depuis la crise du Covid. On a désormais un bilan chiffré : le secteur a...
Faits divers | Dans les palaces de la côte tunisienne, une exploitation sexuelle qui...
Une silhouette longiligne, terminée par de fines dreadlocks qu’il attache en chignon. Anis avait 19 ans quand tout a commencé et il n’a pas vraiment...
Le Belfry à Lourdes en mode gastronomie
Le chef de cuisine est arrivé de l’Hôtel Barrière Le Fouquet’s à Paris, avec Romain Fabry comme adjoint.
L’ancien Grand Hôtel de la Grotte, construit...
Charlie Chaplin, Gérard Depardieu, Guillaume Canet… Ces célébrités ont séjourné au Park Hôtel de...
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