Nomination, Thaïlande | Avani Chaweng Samui Hotel & Beach Club nomme John Parker...
Avani Hotels & Resorts est ravi d'annoncer la nomination de l'américain John Parker au poste de directeur général d'Avani Chaweng Samui Hotel & Beach...
360° | Au Royaume-Uni, les pubs en voie de disparition et au Québec, des...
Royaume-Uni, 512 pubs fermés en 2022 et 2023 laisse présager le pire
"Face à la hausse des prix de l'énergie et des produits alimentaires, les...
Transition énergétique | Des chèques « efficacité énergétique » désormais disponibles en IDF
La Région Ile-de-France a mis en place le chèque efficacité énergétique" avec à la clé jusqu’à 10 000 euros pour encourager et soutenir la...
Portrait de Chef | Claude Colliot, un nouveau départ ?
Privilégiant les personnalités aux apparences, l’humain au genre, sa cuisine fut, aussi longtemps que je remonte dans le temps, chamarrée, bigarrée et métissée. Sa...
Ouverture | À l’Institut du Monde Arabe, Paris Society dévoile « Dar Mima »
Un paradis oriental infusé de l’hospitalité arabe, imaginé par l’architecte Laura Gonzalez.
Dans l’assiette, les plats écrivent une partition gourmande et inspirée, celle d’une cuisine...
Économie | Courtepaille de nouveau en vente
Le groupe de restauration Napaqaro (Buffalo Grill) a indiqué par voie de presse, ce mercredi, qu'il allait revendre les restaurants Courtepaille repris pour 17 millions...
Montréal, Québec | Gate Gourmet ferme à l’aéroport de Montréal
La raison principale serait la perte d'un contrat (Swiss Air). Mais le groupe de catering suisse est depuis plusieurs années dans la tourmente en...
Londres, UK | Avec Pavyllon London, Yannick Alléno s’installera au Four Seasons été...
« Nous sommes ravis que le chef Yannick Alléno ait choisi Four Seasons Hotel London at Park Lande comme partenaire de sa première ouverture...
Initiative | Un restaurateur invite ses clients à déposer leur téléphone lorsqu’ils sont à...
Cette initiative semble généré de l'enthousiasme parmi les clients qui avouent avoir ri, échangé... et qui semblent revenir. Sans compter le bouche à oreille...
Londres, UK | Café Lapérouse dans la cour de l’OWO !
La nouvelle de l'arrivée de Lapérouse (Moma Group de Benjamin Patou) a été publiée sur le compte Instagram The Owo .
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Monaco | Au Métropole, le restaurant « Les Ambassadeurs by Christophe Cussac » ouvrira...
Christophe Cussac, Chef de l'hôtel Métropole dirigé par Serge Ethuin, va donc proposer au printemps 2023 une cuisine méditerranéenne au sein d'un nouvel écrin...
Nomination, Bretagne | Yann Maget nommé Chef de Locguénolé !
Yann Maget n'est pas qu'un cuisinier doté d'un immense talent. C'est également un jeune homme qui, en dépit d'un parcours exceptionnel ( Sous-Chef de...
