Récompense | La Réserve Péché Iodé -Merville-Franceville- de Ludovic Levy et Aurélie Lemoine, plus...
Retour à Paris triomphal pour Ludovic Lévy et Aurélie Lemoine qui se sont vus remettre le prix de la plus belle terrasse de France...
Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR)nomme Didier Chenet président
Hervé Dijols, président du SNRTC (Syndicat national de la restauration thématique), et Catherine Quérard, vice-présidente du GNI (Groupement national des indépendants), ont été élus aux postes de...
Nomination, Londres | Le chef français Claude Bosi au Peninsula London
Le restaurant Brooklands sera un restaurant 'sur le toit' proposant une cuisine européenne contemporaine .
Rappelons que le Chef Bosi est également à la tête...
Social | Un nouveau gestionnaire santé pour remplacer Colonna
Selon l’Argus de l’assurance, c’est le groupe Diot-Siaci qui a été retenu pour gérer les frais de soins des salariés des entreprises adhérentes à...
Hôtel de Crillon | Avec Nonos, la restauration de Palace fait sa révolution !
Nonos, ce nouveau lieu de la restauration parisienne niché au cœur du Palace de la place de la Concorde, est plus qu'un restaurant, c'est...
Restauration, Ouverture été 2023 | Bientôt un Coco (Paris Society) à Lyon
Annoncé initialement pour 2021, COCO de Lyon va bien ouvrir : l’ancienne gare des Brotteaux vrombit à nouveau, entre engins de chantier et éclats...
2022, année record pour la restauration !
TheFork a révélé les résultats records du secteur de la restauration en 2022 et les perspectives pour 2023.
Selon TheFork, le secteur présente un bilan exceptionnel...
Sondage OpinionWay pour Ecophon | Les Français et le bruit dans les restaurants et...
Le bruit dans les restaurants, les cafés et les bars peut faire virer un moment censé être convivial, en une expérience crispante. (...)
Le désagrément est...
Ouverture | 19 janvier 2023, HaSalon (Eyal Shani) aux Puces de Saint-Ouen à...
À l'honneur, Jess Soussan
Attachée à ses racines marocaines, la cheffe executive Jess Soussan puise ses inspirations dans une cuisine méditerranéenne, résolument généreuse et pleine...
Plérin | Finalement, Christophe Le Fur ne prendra pas les commandes du restaurant du...
La question centrale était la présence du Chef in situ. Or, Christophe Le Fur n'envisageait pas de quitter Guerlédan pour se consacrer à 100%...
Restauration | À Nancy, sept employées de l’Excelsior se plaignent de harcèlement sexuel...
« Je suis un peu charmeur, c’est tout ! » C’est le seul aveu qu’est prêt à faire Franck L. Sinon, cet ancien directeur...
Restauration | L’enseigne Pitaya rejoint officiellement le groupe Bertrand
L’accord de reprise entre GK Invest, jusqu’ici propriétaire Pitaya, et le géant de la restauration avait été annoncé au cœur de l’été dernier. L’acquisition...
