Restauration

Après trois années passées à diriger le restaurant Les Foudres, c’est avec beaucoup d’émotion que je vous annonce mon départ de l’hôtel Chais Monnet...

Marche arrière toute à la direction du géant de la restauration collective Sodexo. Il n'y aura pas d' ouverture du capital de la branche Avantages...

Dans le cadre de la création de son fonds de dotations destiné à accélérer la transition agro-écologique, Compass Group France va allouer 400 K€...

(...) Trois étoiles en moins, rien que ça… Car oui: ce sont bien trois établissements qui perdent leur étoile, et Arnaud Magnier n’a pas attendu le...

Cette facture-là est très salée risque de rester sur l’estomac de McDonald’s. Comme le dit la prochaine édition du magazine Capital, en kiosque le...

Le manque de main d'œuvre dans le tourisme n'est pas récent, mais il s'aggrave dans de nombreux pays touchés, durant ces deux dernières années, par la crise...

Le groupe CGR Cinémas est toujours à vendre, mais le contenu de la petite annonce a très sensiblement évolué. Début avril , Charles et...

(...) Douze restaurants dans la nef de la Cité du cinéma Nourrir les masses qui afflueront à l’été 2024 pour les JOP sera un vaste défi qui...

Leonor Espinosa, la meilleure cheffe du monde pour 2022 De nature créative, après avoir étudié l'économie et les beaux-arts, et après avoir travaillé comme manager...

McDonalds annoncé prévoit de vendre ses activités russes lundi, ce qui en fait l’une des plus grandes marques mondiales à quitter le pays après l’invasion de l’Ukraine. Alexander...

Carole-Anne Bessat est une professionnelle reconnue de la restauration. Pendant 8 années Manager du club Amnesia à Lausanne, elle rejoint en 2012 le Kempinski...