Vaisselle jetable, un futur scandale ?
Entre composés perfluorés destinés à rendre les matériaux résistants à l'eau et aux graisses (certains sont cancérotiqènes, immunotoxiques, perturbateurs endocriniens...), dérivés chlorés (dans les...
Paris : terminée la pédagogie, les contrôles du pass sanitaire s’intensifient dans les restaurants
Comme leurs confrères partout en France, les policiers du commissariat du 13e arrondissement de Paris organisent des patrouilles pour vérifier l'application du contrôle des pass sanitaires...
Pass sanitaire dans les bars et restaurants : à Bordeaux, des baisses de chiffres...
"Regardez, la terrasse est vide sur le service de midi" se désole le gérant d'un restaurant de tacos, rue Sainte-Catherine. Depuis la mise en...
Douglas Ankrah, l’inventeur du martini pornstar, est décédé
Douglas Ankrah – mixologue, consultant en bar, inventeur du martini pornstar et ancien propriétaire de bars londoniens dont LAB et Townhouse – est décédé...
Tickets Restaurants : ce qui va changer à partir du 1er septembre
(...)À partir du 1er septembre donc, vous ne pourrez plus utiliser les titres de l’année 2020. S’il vous reste encore quelques tickets, il est toutefois...
Belgique | Nouvel achat pour Marc Coucke qui s’empare de l’entreprise MaisonRouge
Marc Coucke est décidément fort actif en ce mois d'août. Quelques jours après voir annoncé le rachat de l'hôtel La Réserve à Knocke, l'homme...
Pass sanitaire : quand les restrictions provoquent la faillite dans la restauration
Au menu ce midi, ratatouille et veau au romarin au four. Stéphane Brodzki et sa femme ont repris un restaurant situé à Amfreville-la-Mi-Voie, en Seine-Maritime, il...
Le pass sanitaire a entraîné « des baisses de chiffre d’affaires de 20 à 50% »...
La mise en place du pass sanitaire a entraîné "des baisses de chiffre d'affaires de 20 à 50%" la semaine dernière, a déclaré lundi 16 août sur franceinfo...
St Barthélémy | Au 15 octobre, Arnaud Faye prendra en charge les cuisines de...
Chef doublement étoilé et meilleur ouvrier de France, Arnaud Faye est désormais le chef signature du Christopher (Relais de la Malmaison Rueil). (...). Arnaud...
En bref | LVMH, Chantilly, Martin Bazin, Michel Sarran…
Après Chambord, Frédéric Jousset, cofondateur de Webhelp (dont il détient 23 %) et président du fonds ArtNova, veut lancer un hôtel grand luxe dans une annexe...
USA | Gordon Ramsay ouvre le premier Bread Street Café
Le restaurant s'inspirera du restaurant original Bread Street Kitchen, que Ramsay a lancé à St Paul's à Londres en 2011.
Selon son site Web, le nouveau café...
Transformés en Burger King, les restaurants Quick ne vont finalement pas tous disparaître
La survie du Quick’N’Toast et du Giant est sans doute assurée. Alors que la fin de la célèbre enseigne de restauration rapide était annoncée, les...
