Pass sanitaire : quand les restrictions provoquent la faillite dans la restauration
Au menu ce midi, ratatouille et veau au romarin au four. Stéphane Brodzki et sa femme ont repris un restaurant situé à Amfreville-la-Mi-Voie, en Seine-Maritime, il...
Le pass sanitaire a entraîné « des baisses de chiffre d’affaires de 20 à 50% »...
La mise en place du pass sanitaire a entraîné "des baisses de chiffre d'affaires de 20 à 50%" la semaine dernière, a déclaré lundi 16 août sur franceinfo...
St Barthélémy | Au 15 octobre, Arnaud Faye prendra en charge les cuisines de...
Chef doublement étoilé et meilleur ouvrier de France, Arnaud Faye est désormais le chef signature du Christopher (Relais de la Malmaison Rueil). (...). Arnaud...
En bref | LVMH, Chantilly, Martin Bazin, Michel Sarran…
Après Chambord, Frédéric Jousset, cofondateur de Webhelp (dont il détient 23 %) et président du fonds ArtNova, veut lancer un hôtel grand luxe dans une annexe...
USA | Gordon Ramsay ouvre le premier Bread Street Café
Le restaurant s'inspirera du restaurant original Bread Street Kitchen, que Ramsay a lancé à St Paul's à Londres en 2011.
Selon son site Web, le nouveau café...
Transformés en Burger King, les restaurants Quick ne vont finalement pas tous disparaître
La survie du Quick’N’Toast et du Giant est sans doute assurée. Alors que la fin de la célèbre enseigne de restauration rapide était annoncée, les...
Histoire | Quand Joël Robuchon parlait de la célébrité
Il nous a quitté il y a un an aujourd'hui. Joël Robuchon avait reçu de nombreuses distinctions pendant sa carrière : il a même été sacré "Meilleur Ouvrier...
À Cannes, le Harry’s Bar Cannes a ouvert ses portes
Harry’s Bar Cannes : l’Amérique du sud à la sauce azuréenne
Cela faisait plusieurs années que la rumeur enflait dans l’industrie. On avait même pensé...
Pass sanitaire : les restaurateurs souhaitent que les terrasses ne soient pas concernées par...
Si Christophe Régnier, patron d'un restaurant au pied de la cathédrale de Rouen (Seine-Maritime), a déjà l'application pour flasher les QR codes, l'extension du pass sanitaire à...
Pass sanitaire dans les restaurants : entre insultes d’anti-pass et antivax, menaces et faux...
C’est ce que l’on appelle un raid numérique. Depuis quelques jours, un restaurant de Deauville fait face à un flot continu de commentaires négatifs sur...
Pass sanitaire : les restaurateurs s’organisent pour les contrôles
En France, un nouveau réflexe deviendra bientôt systématique dans les restaurants et bars pour les clients. À compter du 9 août, sous réserve de...
Heineken porté par la réouverture des restaurants et cafés
Il y a du mieux chez Heineken. Avec un bénéfice net de 1,3 milliard d'euros pour la première partie de l'année, le brasseur peut...
