Bio C’Bon et ses 107 points de vente repris par Carrefour
Le groupe Carrefour, qui a fait du renforcement de son activité bio une de ses priorités, a été choisi par le tribunal de commerce de...
« Les restaurateurs doivent essayer d’aller chercher du chiffre d’affaires ailleurs », conseille un un cabinet...
"Les restaurateurs doivent essayer d'aller chercher du chiffre d'affaires ailleurs" affirme vendredi 30 octobre sur franceinfo Bernard Boutboul, président de Gira, un cabinet d'études, de...
Restauration après 21h, Louvre Hôtels group propose des solutions alternatives
Dîner après 21h00 tout en respectant le couvre-feu
Depuis quelques jours, les plus de 1010 hôtels français du groupe proposent des solutions de vente à...
Comment Sodexo et Elior affrontent la désertion des restaurants d’entreprise
Repas à emporter, commandés en ligne ou en libre accès: confrontée à une baisse d’activité durable du fait du recours accru au télétravail depuis...
Un moment de détente, nouveaux restaurants et tables étoilées à Paris
Louis Vins
Les femmes cuisinières sont trop rares à Paris. En voici une, Mélanie Serre, très jolie brune que Joël Robuchon avait placée comme cheffe à L'Atelier Étoile...
A Toulouse, le chef Michel Sarran ferme les portes de son restaurant jusqu’à nouvel...
Michel Sarran ferme les portes de son restaurant, sine die. Après avoir tenté de maintenir son activité malgré le couvre-feu, le chef étoilé a...
Restaurants : bientôt un décret sur l’origine des viandes ?
"Aujourd’hui, 80 % de la volaille hors domicile, en France, c’est de la volaille importée, et aujourd’hui, si dans un supermarché, on sait déterminer...
Covid-19 : le casse-tête du loyer à payer pour les restaurateurs
C'est leur « problème majeur ». Selon un sondage réalisé par le syndicat patronal des indépendants du secteur de l'hôtellerie-restauration, le Groupement national des indépendants (GNI), payer...
Face au couvre-feu, des formules dîner et nuit à l’hôtel
Le couvre-feu imposé dans neuf métropoles françaises met une lumière nouvelle sur le concept hôtelier de staycation, de « vacances à domicile ». C’est notamment le cas...
Couvre-feu : le cri d’alarme de la restauration
Le gouvernement a instauré depuis le 17 octobre un couvre-feu à partir de 21 heures à Paris et dans huit métropoles pour une durée de quatre à...
Paul se diversifie dans les cafés et les restaurants
«Nous ne sommes pas que des boulangers, prévient Maxime Holder. En France, le pain représente 20 % des ventes. À l’étranger, c’est moins de 10 %.» Le...
COUVRE-FEU : LES RESTAURANTS DES HÔTELS ONT ILS LE DROIT DE SERVIR APRÈS 21...
Si certaines tables acceptent désormais des clients dès 18h, pour d’autres le salut pourrait venir des hôtels, eux aussi frappés de plein fouet par...
