Restauration

Face à la crise de l'inflation qui perdure ces derniers mois et qui voient les prix s'envoler, les Français sont en capacité de tirer sur la...

Plafond augmenté de 6 € par jour pour les salariés Le plafond d'usage quotidien des titres-restaurant passe à 25 € par jour ouvré à partir du 1er octobre...

Un grand Chef Pâtissier français Au parcours d'excellence C’est lors d’un voyage au Canada que son oncle pâtissier lui partage l’art du métier. Etienne Leroy se découvre...

Hélène Darroze a reçu le Food Service Award qui récompense le meilleur service client pour le restaurant du Connaught Hotel à Londres à l’occasion de...

Guy Ravet La passion pour la gastronomie de haut vol s’exprime chez Guy Ravet dès son plus jeune âge. Descendant de la famille Ravet de...

Stéphane Jégo qui a le culte du produit et un profond respect des techniques traditionnelles allié à l'inspiration libre, a fait ses armes auprès...

L'article d'Atabula n'y va pas de main morte ! Pour le journaliste Franck Pinay-Rabaroust, Alain Ducasse, dont il souligne les difficultés en France et plus...

Dans la nuit de samedi 17 à dimanche 18 septembre, l’équipe du restaurant l’Alter Native à Béziers a été agressée. Selon nos informations, une...

En qualifiant la position de Kyllian Mbappé de caprice, le VP Opérations de KFC ne s’attendait pas à la fronde de la blogosphère et...

Destination Bourgogne en bref Initiée au début des années 1990, l’association Destination Bourgogne allie tous les talents du territoire, s’attache à structurer l’offre et à...

« Et si on ne travaillait que quatre jours sur sept ? » Confronté à des difficultés de recrutement depuis la période Covid, Christophe Comes, chef du restaurant « La...

Qu’est-ce que la consigne ? Un emballage consigné est un emballage pour lequel l’acheteur verse une somme d’argent, la consigne, qui lui est rendue lorsqu’il retourne...