Suisse | Hôtellerie: luxe, terroir et créativité
Des mini-crêpes chèvres et romarin. Une tapenade d’olives. Et des noix de cajou à la truffe noire. Loin du traditionnel bocal de cacahuètes, le...
Thailande | Face à la crise, un hôtel de Chiang Mai crée un hub...
Depuis l’apparition du Covid-19 et les mesures prises par les autorités thaïlandaises pour lutter contre l’épidémie, de nombreux secteurs doivent s’adapter pour survivre face...
Comment l’épidémie rebat les cartes de l’hôtellerie et des transports
Envie de sortir et de s'en sortir, alors que le confinement n'est pas encore terminé, la cheffe étoilée Stéphanie Le Quellec, aux commandes du...
Monde | Tourisme et hôtellerie, tombés au champ d’honneur de la guerre sanitaire
Parmi les secteurs économiques que mettent à mal la crise sanitaire, dans sa double-dimension de phénomène épidémique et politique, peu sont aussi atteints que...
Suisse | Ce qu’il faut voir entre chaque larme versée par l’hôtellerie
Les bilans moroses n’en finissent plus et pour cause, une réalité violente faite de licenciements, de détresse financière, de faillites et d’incertitude. Dans ce...
Maroc | Hôtellerie de luxe : Banyan Tree Tamouda Bay lance un concept novateur...
«Votre demeure au Banyan Tree Tamouda Bay», qui est une nouvelle façon de voyager, de vivre et de travailler, tout en profitant d’un service...
Confinement : comment les restaurants avalent la livraison et le click & collect
Dans certains quartiers parisiens très résidentiels, le paysage a évolué depuis le confinement. Le café-brasserie d'à côté a sorti un petit meuble réfrigéré rempli...
Bio C’Bon et ses 107 points de vente repris par Carrefour
Le groupe Carrefour, qui a fait du renforcement de son activité bio une de ses priorités, a été choisi par le tribunal de commerce de...
Canada | Une collection de lingerie féminine et de détente signée Germain Hôtels
« C’est très, très difficile en ce moment dans l’hôtellerie, racontait ce mardi Gabrielle Madé, directrice principale, image de marque,
pour Germain Hôtels, à La Presse, plus...
Tourisme : la riposte des hôteliers bretons face aux plates-formes de réservation
Choisirez-vous le séjour « Deux jours, deux îles » entre Belle-Ile, Groix et Lorient (Morbihan) ou un week-end de remise en forme sur la...
Accor accélère son développement dans le « lifestyle » et l’ultra luxe
La crise du Covid n'empêche pas Accor d'affiner la mise en oeuvre de sa nouvelle organisation . Justifiée à l'origine par le champion français de l'hôtellerie au nom...
Face au couvre-feu, des formules dîner et nuit à l’hôtel
Le couvre-feu imposé dans neuf métropoles françaises met une lumière nouvelle sur le concept hôtelier de staycation, de « vacances à domicile ». C’est notamment le cas...