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People

Personnalités et grands noms du secteur reconnus sur la scène médiatique nationale ou internationale.

Suisse | Mathieu Quetglas: d’apprenti inexpérimenté à «Sommelier de l’année»

«Une bonne partie des clients connaissaient bien mieux mon métier que moi… En arrivant à l’Hôtel de Ville de Crissier, au printemps 2015, à 21 ans,...

Portrait | Serge Trigano, co-fondateur de Mama Shelter

Qu'est-ce qui distingue Mama Shelter des marques hôtelières conventionnelles ? Mama Shelter a été la première marque lifestyle du secteur hôtelier à être lancée en...

Vu dans la presse | Tarn : Le couple Boonstoppel sublime le domaine de...

(...) Depuis quelques semaines, un couple est à la tête du domaine, où il partage les lieux avec la partie locative pour réceptions et...

Anne Dugenétay : Le « SHe Travel Club » est le seul label international qui vérifie...

LTH : Bonjour Anne, vous voilà désormais à la tête du développement du "SHe Travel Club". Pouvez-vous nous dire ce qu'est "SHe Travel Club" et...

Vu dans la presse | Oceania Hotels : un supplément d’âme

Comme relaté dans l'article de Forbes, Oceania est avant tout une saga familiale comme la Bretagne en connaît quelques-unes dans le domaine de l'hôtellerie...

Afrique | Mamoudou Fadil (propriétaire Pullman Douala) : « l’Afrique vit sa révolution hôtelière ! »

LTH : Monsieur Fadil, pourriez-vous, en quelques lignes, résumer votre parcours ? Votre biographie ? Mamoudou Fadil : Il est toujours difficile de parler de...

Le triomphe de l’Italie au « World’s 50 Best Restaurants » 2022

Lundi 18 juillet dans la soirée, au cœur de l’historique Old Bilingsgate de Londres, le classement du World’s 50 Best Restaurants 2022 a été dévoilé. Et...

À suivre | Hôtels Eklo, la réussite à petits prix d’un modèle “écolo-convivial”

C’était une coquecigrue, une invention de l’esprit. Une chimère. En théorie. Emmanuel Petit est un ancien du groupe Accor, le numéro 1 européen de l’hôtellerie,...

La décoratrice Laura Gonzalez s’installe dans un hôtel particulier

Cet hôtel particulier dispose d’une surface de plus de 500 m² sur cinq niveaux, d’une terrasse de 65 m² ainsi que d'un jardin. « Nous sommes...

À Nîmes, Christophe Chalvidal va quitter la direction du mythique hôtel Imperator (Centaurus)

À 50 ans et après 12 années à la tête de l’établissement nîmois, Christophe Chalvidal (BTH Thonon les Bains 1990),  figure nîmoise passée  par...

Suisse | Le prix « Esprit EHL » attribué à Matthieu Moser

S'il est un prix particulièrement attendu chez les étudiants de l'École Hôtelière de Lausanne, c'est bien le prix "Esprit EHL". Ce prix est destiné...