Après plusieurs expériences au sein d’établissements de prestiges tels que le Plaza Athénée Paris, le Park Hyatt Paris Vendôme ou bien encore le Four Seasons et le Mandarin Oriental à Londres, Jean Yong Pittion est transféré, après sa dernière expérience mauricienne ‘ hiltonienne’ (LXR Mango House & Canopy,, cluster GM) au Maroc pour diriger le Conrad Rabat Arzana (120 clés).
Il remplace ainsi Marc O. Schumacher parti superviser le Hilton Seychelles Labriz Resort & Spa où officiait depuis 2016 André Borg qui, quant à lui, a rejoint le Qatar pour superviser le Hilton Salwa Beach Resort and Villas.
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