Elections du Président de l’UMIH, Thierry Marx en campagne
Le célèbre chef Thierry Marx, entré dans toutes les cuisines françaises avec Top Chef, est aujourd’hui candidat à la présidence de l’Umih, le syndicat professionnel des restaurateurs et hôteliers. Il nous explique en exclusivité ses motivations.
Le 27 octobre sera élu un nouveau président de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih), le syndicat professionnel des hôteliers-restaurateurs. Cinq candidats ont été retenus jeudi soir par le conseil de surveillance : Laurent Duc (président de l’Umih-hôtellerie et de l’hôtel Ariana à Lyon), Alain Grégoire (président de l’Umih d’Auvergne-Rhône-Alpes), Stéphane Manigold (président de l’Umih d’Ile-de-France), Bernard Marty (Umih des Bouches-du-Rhônes) et le célèbre chef cuisinier Thierry Marx. Celui-ci nous explique en exclusivité ses motivations.
Vous avez déjà mille activités. Pourquoi vouloir devenir président de l’Umih ?
Je ne viens pas chercher une notoriété ! Je vois qu’il y a de gros enjeux sur cette profession :(…) Lire la suite sur Bien Public (réservé abonnés)
