sam 26 novembre 2022
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Énergie : les hôtels et les restaurants négocient collectivement pour diminuer les coûts.

Face à la flambée des prix de l'énergie, les hôteliers restaurateurs tentent de jouer collectif et font appel à leur principale organisation pour mieux négocier les contrats auprès des fournisseurs.

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Selon un sondage de L’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie, 85% des établissements indépendants ne sont pas couverts par le bouclier tarifaire (…). Seules les TPE de moins de 10 salariés, qui réalisent moins de 2 millions d’euros de chiffre d’affaires annuel, en bénéficent.

Des factures d’électricité multipliées par 20 ou 30

Résultat: 75% des établissements sont déjà en situation de litige et anticipent des soucis de trésorerie avec des factures d’electricité qui ont été multiplié par 20 ou 30. Face à cela, le seul moyen de s’en sortir est d’opter pour la négociation groupée à la manière d’une centrale d’achats ou des grandes chaines hotelières (…) Lire la suite sur BFM

SourceBFM TV
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