Groupe Elancia | Célia Chambon, « Toujours dans l’élan »
La directrice du groupe familial montpelliérain Elancia, qui gère notamment le Polygone et le Pullman, revient sur la stratégie du groupe, évoquant aussi l'avenir du Triangle.
Le Groupe Elancia en 2022 :
Centres commerciaux :
Polygone de Montpellier (1975)
Nice Étoile (1982)
Polygone Riviera à Cagnes-sur-Mer (2015)
Les établissements hôteliers :
La Villa Maillot, 4 étoiles, à Paris 16e (1988)
Le Pullman, 4 étoiles, de Montpellier (1991)
Le Grand Hôtel Thalasso Spa, 5 étoiles, de Saint-Jean-de-Luz (2001)
Le Domaine du Mas de Pierre, 5 étoiles, à Saint-Paul-de-Vence (2005)
La Villa Haussman, 4 étoiles, à Paris 8e (2016)
La Bastide de Biot, 4 étoiles, à Biot (2019)
En 2021, le groupe Socri Immo, qui gérait le Polygone et SFH, la division hôtellerie de luxe du groupe (6 hôtels en France dont le Pullman de Montpellier) est devenu le groupe Elancia, dirigée Célia Chambon. Après la rénovation réussie et spectaculaire du Polygone et de son lancement co-dirigé avec Aurélie Garnier, elle pilote également la montée en gamme de l’offre hôtelière avec Thierry Maurer, dont celle du Pullman qui va profiter d’un important investissement. Elancia va de l’avant et veut continuer à s’inscrire dans l’évolution du centre-ville montpelliérain, et notamment dans la rénovation du Triangle et l’extension du Polygone.Nous fêtions en décembre 2021 le premier anniversaire de la réouverture du « nouveau Polygone ». Cette spectaculaire rénovation a-t-elle eu un impact sur le centre commercial ?
C’est une magnifique réussite ! Cette verrière, cette ouverture du centre au soleil et à la lumière, c’est à la fois une grande prouesse technique et une œuvre architecturale. Ce projet a permis de transformer le Polygone : le public est enchanté par cette évolution et les aménagements que nous avons effectué, avec les espaces en libre accès pour se connecter, avec la terrasse et le Starbucks, avec les nouvelles vitrines, plus hautes, et bien sur les nouvelles enseignes… Nous avons remis le Polygone au goût du jour. (…)
Vous avez créé Elancia pour rapprocher le pôle immobilier commercial, avec le Polygone, du pôle hôtellerie de luxe du groupe. Vous avez désormais les mains libres pour la gestion du centre commercial ?
Célia Chambon : Oui, c’était une condition incontournable pour pouvoir piloter ce grand vaisseau où travaillent chaque jour près de 1500 personnes. Concrètement, nous avons racheté les murs des Galeries Lafayette en 2020, puis, en novembre dernier, ceux du magasin C&A… Nous avons la majorité dans la copropriété qui gère le centre commercial, ce qui nous permet de mieux maîtriser son aménagement et son évolution. Nous sommes indépendants, bien structurés, bien organisés, maîtres de notre destinée. Nous pouvons développer nos projets au sein de nos deux activités, avec, très rapidement, de nouveaux gros investissements à Montpellier.
Thierry Maurer : Après le Polygone, l’effort va se porter sur notre offre d’hôtellerie de luxe avec ses 6 établissements de 4 à 5 étoiles, dont le Pullman Montpellier. Pour celui-ci, nous allons investir entre 5 et 6 M€ pour une belle rénovation, elle aussi nécessaire. Il faut casser l’image de « l’hôtel de chaîne » pour repositionner le Pullman comme une destination haut de gamme. Nous allons retravailler sur la décoration, les espaces d’accueil, les chambres… et nous allons repositionner le bar au 8ème étage.
Après le polygone, le Pullman va donc monter lui-aussi en gamme ?
Oui, cette progression du Pullman Montpellier se fera autour du « Bleisure », un terme anglais qui provient de la contraction de « business » et « leisure ». En effet, aujourd’hui, le Bleisure désigne une nouvelle approche des collaborateurs qui doivent effectuer des déplacements professionnels tout en profitant d’activités touristiques… Ainsi, On constate que l’offre de la clientèle business et de la clientèle loisir s’équilibre. En d’autres termes, il ne faut plus une « hôtellerie guindée », mais plutôt une « hôtellerie de luxe décontractée ». On va travailler sur la qualification de cette offre : il faut y répondre. Nous lancerons bientôt une nouvelle phase de travaux pour répondre à cette attente autour du Pullman.
« Nous avons investis 42 M€ dans le Domaine du Mas de Pierre, notre hôtel 4 étoiles de Saint-Paul-de-Vence, pour créer un véritable Resort familial au cœur de la Côte d’Azur désormais ouvert toute l’année »
Sur cette offre d’hôtellerie de luxe, un petit mot sur le Grand Hôtel Thalasso & Spa de Saint-Jean-de-Luz et le Domaine du Mas de Pierre à Saint-Paul-de-Vence ? Vous avez beaucoup misé sur ses hôtels malgré le contexte sanitaire… Les résultats sont bons ?
Thierry Maurer : Nous avons fait le choix en effet de repositionner le Grand Hôtel Thalasso Spa de Saint-Jean-de-Luz qui ne marchait pas suffisamment malgré un emplacement idéal avec vue directe sur l’océan et la Côte Basque… Nous avons investi pour faire de cet hôtel un 5 étoiles une destination ouverte toute l’année avec un spa et une thalassothérapie. Et nous constatons que cette offre plait. Nous sommes très optimistes pour cette destination désormais reconnue. Mais l’investissement majeur d’Elancia, c’est bien sûr le Domaine du Mas de Pierre, notre hôtel 4 étoiles de Saint-Paul-de-Vence, un projet d’envergure de 42 M€.
Célia Chambon : Ce projet symbolise notre vision et notre stratégie sur le long terme. Nous avons acquis ce bien en 2005 et l’année suivante, il était déjà classé Relais et Châteaux. Mais nous ne nous sommes pas contentés de ce résultat… Nous avons conçu un projet ambitieux afin de repositionner l’établissement sur le créneau du luxe décontracté. Nous avons fermé le domaine le 30 septembre 2019 pour les travaux. Aujourd’hui, le Domaine du Mas de Pierre, qui a réouvert au printemps dernier, s’étend sur une surface doublée de 8 hectares et propose 9 bastides et 76 chambres. Nous avons créé un véritable Resort familial au cœur de la Côte d’Azur capable de rester ouvert toute l’année. Nous avons pour cela aménagé un spa de 2 000 m2 avec un espace bien-être et des cabines de massage, et nous avons aussi créé un magnifique lagon de 340 m2 d’eau bleutée, avec sa plage de sable fin (en réalité du marbre finement concassé, plus respectueux de l’environnement et facile d’entretien), le tout au pied des remparts de Saint-Paul-de-Vence !
Thierry Maurer : Sans oublier le restaurant gastronomique avec à sa tête le chef Emmanuel Lehrer ou le nouveau bistrot Lis Orto au bord de la piscine… Cet établissement symbolise aussi notre savoir-faire. Bien sûr, le contexte sanitaire a compliqué la situation, mais le Domaine du Mas de Pierre fait forte impression et nous sommes très satisfaits pour ses grands débuts. Je tiens à préciser que malgré la crise, nos 6 hôtels ont tout de même réalisé 25 M€ de Chiffre d’affaires en 2020. Notre objectif est d’atteindre les 30 M€ en 2022 grâce à une offre désormais complète que l’on soit à Paris ou dans le Sud. (…) Article complet et suite sur Actu
