📍 Sancerre, 1er juillet 2025 – L’heure de la renaissance a sonné pour le Château de Sancerre. Fermé depuis plus de 150 ans, ce lieu emblématique du patrimoine ligérien devient désormais Les Hauts de Sancerre, un hôtel 5 étoiles d’exception, niché au sommet de la colline sancerroise, avec vue panoramique sur la vallée de la Loire.
À seulement 2h30 de Paris, cette nouvelle destination incarne l’ambition de ses fondateurs, David Chicard et Audrey Dumont : proposer une expérience immersive, entre terroir, art, vin et bien-être, dans un cadre d’exception restauré avec soin.
La rénovation, confiée au designer belge Jérôme Lescrenier, allie élégance classique et design contemporain dans un esprit intimiste. Le domaine déploie un concept de luxe discret et enraciné, parfaitement intégré à l’environnement viticole et culturel de la région.
🏰 Un domaine sensoriel, culturel et gastronomique
Le domaine s’ouvre dans un premier temps avec :
- 8 suites de prestige situées dans le château rénové
- La Table d’Arnaud, restaurant gastronomique éphémère signé par le Chef Arnaud Munster (Top Chef), proposant un menu dégustation en 5 temps à 90 €
- Une vinothèque installée dans les caves du château
- Un parc de plusieurs hectares, incluant la mythique Tour des Fiefs
- Un espace bien-être signé La Chênaie, dédié aux soins naturels
- Une programmation artistique orchestrée par Stanislas de Poucques, avec une première exposition d’Emma Terweuwe et Roan van Oort
🎙️ « Plus qu’un hôtel, Les Hauts de Sancerre est un lieu d’expression sensible, une respiration au rythme du patrimoine et de la vigne », résume l’équipe fondatrice.
🍇 Premier 5 étoiles à Sancerre, entre vigne et horizon
Cette ouverture marque une étape historique pour Sancerre, dont la notoriété viticole s’enrichit désormais d’une offre hôtelière de très haut niveau. Les Hauts de Sancerre ambitionne de devenir une destination confidentielle et inspirante, idéale pour les amoureux du vin, les hédonistes, et les voyageurs en quête d’expérience singulière.
