Nomination, Bahreïn | Skander Ayari nommé directeur de l’hôtel Four Seasons Hotel Bahrain Bay
Skander Ayari a été nommé directeur de l'hôtel emblématique Four Seasons Hotel Bahrain Bay . L'expérience de Skander s'étend sur plus de vingt ans et cinq pays, depuis les hôtels urbains du Moyen-Orient et d'Europe jusqu'auxresorts en Afrique. Il travaille chez Four Seasons depuis 2019.
« Je suis heureux et fier de ma nomination au poste de directeur du Four Seasons Hotel Bahrain Bay, l’une des propriétés emblématiques de notre Groupe », déclare Skander Ayari et il ajoute : « J’ai ainsi immédiatement contacté notre équipe, qui sait allier avec harmonie et perfection le sens de l’hospitalité si fort à Bahreïn et la culture Four Seasons. »
Né et élevé en Tunisie, Skander a poursuivi ses études en France et est diplômé de l‘Ecole Hôtelière de Strasbourg.
Sa carrière a débuté dans le département de restauration du Hilton, où il a été promu au poste de responsable de la restauration. Puis, à la recherche d’une nouvelle opportunité, il prend la direction de la division restauration du Concorde La Fayette Paris. Son troisième rôle à Paris était celui de directeur F&B au Méridien Etoile Paris.
En 2014, Skander Ayari et sa famille ont déménagé hors de France pour les Émirats arabes unis, où il a été nommé EAM au Royal Méridien Abu Dhabi avant de rejoindre le groupe Radisson en tant que Cluster Hotel EAM. En 2018, Skander a déménagé à Maurice pour travailler au Shangri-La Le Touessrok en tant que Resort EAM avant de rejoindre Four Seasons.
En 2019, il est retourné au Moyen-Orient, où son parcours chez Four Seasons a commencé en tant que directeur de l’alimentation et des boissons au Four Seasons Koweït à Burj Alshaya. De là, il a rejoint Four Seasons Cairo à The First Residence en décembre 2020, où il a ensuite été promu directeur d’hôtel en juin 2022.
La profonde passion de Skander pour le monde de la gastronomie et la culture culinaire est enracinée en France, où il a été ébloui par la cuisine française tout en poursuivant ses études. Son intérêt pour le monde culinaire a joué un rôle important dans sa carrière. Il déclare : « Notre établissement est le pionnier de la tendance culinaire sur la scène culinaire de Bahreïn, avec sa grande variété d’offres présentant les meilleurs exemples de cuisine italienne, libanaise et asiatique contemporaine et un steakhouse moderne récompensé de nombreux prix et distinctions. L’année prochaine, avec des événements éphémères tout au long de l’année et de toutes nouvelles expériences de bien-être, nous augmenterons encore les activités dans notre hôtel. »
Skander recherche l’excellence opérationnelle en apportant un soutien total à son équipe, en leur créant des possibilités et des opportunités pour améliorer continuellement l’expérience client. De son point de vue, le souci du détail, suivre les tendances et apprendre à connaître les clients pour dépasser leurs attentes sont la clé de l’excellence opérationnelle.
