- Publicité Top Ad -

À 39 ans et après 15 années d’expatriation (entre Dubaï, Bahreïn, Istanbul, Hong Kong, Vienne) à diriger des concepts restauration , tous plus novateurs les uns que les autres, Nicolas Budzynski (Institut Lyfe 2006 • BA,Université Jean Moulin 2006) est nommé à la tête de LPM Restaurant & Bar. Le Groupe se définit comme la « maison » de de la cuisine méditerranéenne d’inspiration française avec des implantations entre Londres, Dubaï, Miami, Abu Dhabi, Hong Kong, Riyadh, Limassol et Doha.

Nicolas Budzynski, bio express

Après plusieurs expériences dans la restauration d’hôtel plus ou moins tendance avec Jumeirah ou International Hotels Establishment ou bien encore le traiteur événementiel Fauchon, a définitivement choisi la Restauration « tendance »  avec des marques fortes telles que Zuma ou le conseil auprès de groupes créateurs ou exploitants de concepts forts (n+b hospitality consulting). Il intégrera en 2019 LPM, initialement en qualité de Directeur des Opérations.

Depuis qu’il a rejoint LPM Restaurant & Bar en mars 2019, Nicolas Budzynski a joué un rôle central dans la croissance et le succès de la marque tout en améliorant considérablement les performances financières d’une entreprise déjà prospère.

Sous sa direction, LPM Restaurant & Bar a franchi des étapes importantes, notamment l’ouverture de trois nouveaux sites à Riyad, Limassol et Doha, en plus de la rénovation réussie de deux restaurants phares à Londres et à Dubaï. Nicolas Budzynski a également dirigé les efforts visant à mettre LPM Restaurant & Bar Middle East sur la carte, ce qui a permis à l’entreprise d’être officiellement reconnue dans la première liste des 50 meilleurs restaurants du monde au Moyen-Orient et en Afrique en 2022, avec Dubaï et Riyad se classant respectivement aux 8e et 42e places. .

Commentant sa nomination au poste de PDG, Nicolas Budzynski  a déclaré : « Je suis honoré d’assumer le rôle de PDG du LPM Restaurant & Bar, et extrêmement reconnaissant envers les fondateurs et les propriétaires pour leur confiance. Je suis également reconnaissant du soutien et des efforts fournis par chacun des membres de l’équipe de LPM, sans qui l’entreprise ne serait pas là où elle est aujourd’hui. C’est une période passionnante pour l’entreprise alors que nous continuons à croître et à étendre notre présence mondiale. Je m’engage à bâtir sur notre succès et à faire avancer la marque tout en maintenant notre objectif d’offrir des expériences client exceptionnelles et d’assurer le bien-être et le développement de notre équipe. »

- Publicité 4 -