Jean Pittion (IMBI • MBA) qui fut Directeur de la restauration du Park Hyatt Paris Vendôme (2009-2012) puis du Four Seasons London avant de s’envoler pour l’Asie et collaborateur pour des enseignes aussi réputées que Mandarin Oriental, Shangri La (Hong Kong), St Regis (Macau), est promu au poste de Directeur des opération du Conrad Abu Dhabi Etihad Towers.
Pour lui succéder, Carmine Pecorara, jusque là Executive chef, est nommé Directeur de la Restauration.
