L’arrivée de Louis Gachet au Couvent des Minimes représente une nouvelle ère pour le Relais et Châteaux des Alpes-de-Haute-Provence dirigé depuis 2013 par l’élégant et sympathique Fabien Piacentino. À noter que Louis Gachet travaillera « de concert » avec son épouse Pauline, dernièrement Maître d’hôtel au Restaurant étoilé « La Chèvre d’Or » et nommée, pour l’occasion, Directrice des Restaurants.
En effet, le Couvent des Minimes s’est lancé dans de lourds travaux d’extension et de modernisation/embellissement ! Hâte de découvrir l’élégante maison provençale version 2023 !
