Prévu pour ouvrir le 1er octobre 2024, Viceroy at Ombria Algarve est ravi d’annoncer des nominations clés à sa direction pour soutenir son développement et sa présence européenne. L’hôtel enregistre les arrivées de Duarte Gonçalves da Cunha en qualité de directeur général, Pedro Pinto en tant que chef exécutif et Gonçalo Mendes en tant que chef sommelier.
Ensemble, cette nouvelle équipe supervisera tous les aspects opérationnels du complexe, du check-in aux services restauration, en passant par la gestion de l’hébergement.
Duarte Gonçalves da Cunha, directeur général
En tant que directeur général du futur Viceroy d’Ombria Algarve, Duarte Gonçalves da Cunha apporte avec lui une riche expérience de l’hôtellerie de luxe qui va contribuer à faire de l’hôtel l’un des plus réputés d’Europe. Fort d’une expérience antérieure dans des propriétés offrant des normes de service exceptionnelles, Duarte est plus que convaincu de la noblesse inhérente du service aux autres, tant à ses invités qu’aux équipes qu’il intègre et dirige.
Tout au long de sa carrière, Duarte a travaillé dans quatre Aman Resorts au Maroc, en Indonésie, aux Philippines et au Monténégro, ainsi qu’à Finca Cortesin sur la Costa del Sol. Plus récemment, il s’est distingué en tant que directeur général de Discovery Hotel Management, dirigeant l’équipe d’Octant Douro au Portugal au cours des quatre dernières années. Duarte est titulaire de diplômes en gestion hôtelière et en marketing stratégique de l’école de gestion hôtelière des Roches en Suisse et possède plus de 20 ans d’expérience dans l’industrie hôtelière.
« Je suis honoré de diriger l’équipe de Viceroy à Ombria Algarve« , déclare. Le complexe est un concept unique en son genre et lorsque nous ouvrirons nos portes, nous accueillerons nos clients pour découvrir « l’autre côté » de l’Algarve. Toutes les expériences des clients seront guidées par les habitants, préservant et honorant les modes de vie traditionnels. Notre équipe guidera les invités pour favoriser une profonde appréciation de la nature, de la terre et de la culture de la région, qui, à mon avis, est si distinctive et si belle. » Duarte Gonçalves da Cunha, Directeur Général Viceroy à Ombria Algarve
Pedro Pinto, chef exécutif
Originaire d’Ovar, dans le nord du Portugal, Pedro Pinto est un Chef de cuisine reconnu et un ardent défenseur de la gastronomie portugaise. Son parcours professionnel comprend des passages notables chez AbaC Barcelone (3* Michelin), Vila Joya (2* Michelin), The Yeatman (2* Michelin), Areias do Seixo, Bela Vista (1* Michelin), Vila Vita Parc (où il a travaillé pendant six ans) et Pine Cliffs Resort (où il a dirigé six points de vente pendant deux ans).
La philosophie culinaire de Pedro est enracinée dans la créativité, l’innovation, la saisonnalité et un profond respect du produit, du producteur et des traditions portugaises. Pedro est un partisan de l’utilisation de produits locaux et du respect du patrimoine culturel.
En tant que chef exécutif du Viceroy à Ombria Algarve, Pedro estime que le projet deviendra un point de repère dans la région. Il l’envisage comme une bouffée d’air frais dans la scène hôtelière de l’Algarve, offrant une expérience qui promeut la nature et le luxe moderne dans une région principalement connue pour ses destinations gastronomiques côtières.
Gonçalo Mendes, chef sommelier
Gonçalo Mendes est chef sommelier du Viceroy d’Ombria Algarve, influençant et inspirant grâce à ses connaissances approfondies et sa passion pour le vin. Depuis près de deux décennies, Gonçalo s’est profondément impliqué dans l’œnotourisme. Son dévouement a été reconnu lorsqu’il a remporté le prix du meilleur sommelier œnotouristique du pays lors des National Wine Tourism Awards décernés par l’APENO – Association portugaise de l’œnotourisme. En 2023, il a été nommé Meilleur Sommelier de l’année par l’APENO, consolidant ainsi encore davantage son statut dans l’industrie. En 2019, Gonçalo a obtenu une médaille de bronze au Cours National de l’Association Nationale des Sommeliers. En 2020, il a encore enrichi ses qualifications avec le Certificat de Compétences Pédagogiques de Turismo de Portugal, lui permettant de dispenser une formation dans le secteur.
La carrière de Gonçalo prend un tournant important en 2012 lorsqu’il rejoint L’AND Vineyards en tant que Sommelier. En 2013, il fait partie de l’équipe qui reçoit une distinction internationale en obtenant une étoile Michelin avec le chef Miguel Laffan. Cette réalisation fait de lui le premier sommelier de la région à recevoir un tel prix, soulignant ses compétences et ses contributions exceptionnelles dans le domaine.
Incarnant un village animé, Viceroy at Ombria Algarve proposera 141 chambres, dont des chambres d’hôtes, des suites et des résidences, toutes situées sur 5,2 hectares. Le complexe sera lancé avec six restaurants, chacun rendant hommage à la localité de l’hôtel et utilisant des produits cultivés sur place dans leurs jardins et vergers ou provenant de sources locales. Avec une vue imprenable à 360 degrés sur les collines escarpées de l’Algarve et les plaines ouvertes, Viceroy at Ombria Algarve présente une nouvelle destination au cœur créatif de la région : une station balnéaire paisible, culturelle et conçue avec sensibilité juste au nord de Loulé et à seulement 30 minutes de l’aéroport de Faro. et la côte.
