Younight Hospitality poursuit son développement dans l’Ouest et s’installe pour la première fois en Vendée. Face à Port Olona, Vertime donne rendez-vous aux touristes et voyageurs d’affaires, autant qu’aux Sablais.
Vertime – Les Sables-d’Olonne (notre article du 15 mai 2024), ce sont 105 chambres et suites, un bar rooftop Ventura, un restaurant, de grands espaces de séminaires.
Avec une surface de 4 200 m², le projet a été conçu, sous la houlette de BLOCK architectes, pour offrir un cadre élégant et fonctionnel, à la hauteur des attentes d’un hôtel 4 étoiles.
Depuis la fin des travaux, le flambeau a été passé à l’équipe opérationnelle pilotée par Matthieu GUÉNÉDAL-MORICE et Béatrice Martineau. Les Chefs de service arrivés ( Stéphanie Guilbot – Responsable de salle, Benjamin MARCHAND – Chef de cuisine, Adrien R. – Chef de réception, Nadege Prost – Gouvernante et Cyril Gautier – Responsable Maintenance), place à l’ouverture !
