Le Nobu Hotel Toronto ouvrira ses portes au début de l’été. Suite au succès retentissant de l’ouverture de son restaurant à Toronto en août 2024 – et à la vente record de ses résidences de luxe – l’hôtel est désormais disponible pour les réservations en ligne à partir du 1er juin 2025. Véritable sanctuaire urbain dans les airs, cet hôtel très attendu de 36 chambres et suites est sur le point de rehausser le paysage hôtelier de luxe de Toronto en dévoilant le refuge le plus privé de la ville pour les clients en quête d’un répit loin des regards indiscrets. Fondé par le chef de renommée internationale Nobu Matsuhisa, l’oscarisé Robert De Niro et le producteur hollywoodien Meir Teper, Nobu Hospitality allie luxe moderne et tradition japonaise minimaliste à l’énergie d’un hôtel lifestyle.
« Le Nobu Hotel Toronto constituera un atout majeur pour le paysage hôtelier de luxe de la ville. Bénéficiant d’un emplacement privilégié au cœur du quartier des divertissements et à deux pas de sites culturels emblématiques comme le TIFF, le Nobu Hotel Toronto deviendra rapidement l’oasis urbaine de la ville. » Benoit Pretet (Vatel Lyon, 2005), directeur général du Nobu Hotel Toronto
Le Nobu Hotel Toronto est le premier hôtel de luxe de la ville à occuper le sommet d’un immeuble à usage mixte, réparti entre les étages 41 et 45 (dernier étage de la tour). Offrant une vue panoramique imprenable sur le lac Ontario et les toits de la ville, les 36 chambres et suites exclusives de l’hôtel dévoileront un mélange captivant de design d’inspiration japonaise et de savoir-faire canadien.
Benoit Pretet, un expert français à la tête du Nobu Hotel Toronto
Pour diriger Nobu Toronto, le très lifestyle groupe a choisi un Français en la personne de Benoît Pretet. Fort d’une expérience de plus de 15 ans dans l’hôtellerie internationale, Benoît Pretet s’est imposé comme un expert du management hôtelier et de la gestion des opérations. Depuis décembre 2023, il occupe le poste de Directeur Général du Nobu Hotel Toronto, où il pilote l’ouverture et le développement de cet établissement haut de gamme au Canada.
Avant de rejoindre Nobu, il a dirigé l’Hôtel Nelligan à Montréal pendant plus de quatre ans (2019-2023), contribuant à son rayonnement international. Sous sa direction, l’établissement a été élu Meilleur hôtel urbain du Canada par Travel + Leisure World’s Best Awards en 2023 et a été finaliste des Prix Hotelia 2022. Parallèlement, il a assuré un rôle de Directeur Général Intérimaire à l’Hôtel Place d’Armes entre 2021 et 2022.
Son parcours l’a également mené au Centre Sheraton Montréal en tant que Directeur de la Restauration et Directeur des Opérations par intérim (2016-2019) où il supervisait une équipe de plus de 300 collaborateurs.
Avant cela, Benoît a évolué dans plusieurs établissements prestigieux à l’international, notamment le W Montréal, les hôtels Mövenpick à Hanoï, Hilton, LUX Resorts à La Réunion, InterContinental Tahiti, ainsi que chez Hyatt. Il s’est forgé une expertise en pré-ouverture, gestion budgétaire, satisfaction client et leadership opérationnel.
Avec une solide expérience en gestion de marques de luxe et en excellence opérationnelle, Benoît Pretet continue d’imprimer sa marque dans l’univers hôtelier en assurant le succès du Nobu Hotel Toronto.
