L’article d’Atabula n’y va pas de main morte !
Pour le journaliste Franck Pinay-Rabaroust, Alain Ducasse, dont il souligne les difficultés en France et plus globalement, dans le Monde, veut « couler » le Guide rouge celui-là même qui le fit roi : « Alain Ducasse, un pur produit du Michelin mais qui a désormais pleinement compris que ce dernier ne lui apporterait plus rien(…) » (ext. de l’article ‘Quand Alain Ducasse essaye de couler le guide Michelin’).
Tout en reconnaissant les « étrangetés » sélectives du célèbre Guide, le journaliste évoque une sortie de route du chef français.
Toujours dans cet article qui risque de faire date, on apprend également la fin programmée de son aventure au Meurice. Affaire à suivre. Lien vers l’article de Franck Pinay-Rabaroust sur Atabula
