D&D London annonce un changement de nom et deviendra « The Evolv Collection » à partir d’avril 2025, accompagné d’un nouveau logo et d’une refonte de son identité d’entreprise. Ce changement reflète la volonté du groupe d’adopter un état d’esprit innovant et de continuer à évoluer dans le secteur de la restauration haut de gamme. Le nouveau logo symbolisera un cycle de changement, de croissance et d’adaptation constante.
En parallèle, un programme de fidélité amélioré, Evolv Club, remplacera le Club D&D, et un nouveau site web sera lancé.
Parmi les nouveautés, le lancement de Bluebird in the City, un concept inspiré de l’emblématique Bluebird Chelsea, remplacera le restaurant 3SP du South Place Hotel.
The Evolv Collection/D&D regroupe 20 restaurants et un hôtel primé, principalement situés à Londres, mais aussi à Manchester, Birmingham, Paris et New York. Le groupe est reconnu pour son excellence en cuisine, design, service et développement durable, avec notamment le restaurant Angler, détenteur d’une étoile Michelin.
