Vétéran de 22 ans dans l’industrie hôtelière et hôtelier de troisième génération, Romain Chanet est originaire de Deauville, en France. Après avoir obtenu un diplôme en hôtellerie – marketing et finances à l’école hôtelière Savoie Léman à Thonon Les Bains, Romain Chanet a commencé sa carrière dans l’hôtellerie en tant que serveur en chef au restaurant Le Gavroche, 2 étoiles Michelin, à Londres. Après cette première expérience anglaise , il est retourné en France, où il a gravi les échelons au sein des marques Renaissance et Marriott à Paris, en occupant divers postes de gestion des réservations et des revenus, jusqu’à devenir directeur de l’analyse des revenus du marché.
Il est resté à Paris pour Le Méridien, où il a supervisé la gestion des revenus, avant de partir avec la marque en Nouvelle-Calédonie en tant que directeur de l’hôtel Ile des Pins. Passionné par la vie sur les îles, Chanet a ensuite été transféré aux Seychelles en tant que directeur général du Méridien Fisherman’s Cove, puis en Indonésie, en tant que directeur général du Soori Bali. Avant de rejoindre Four Seasons, Chanet était retourné en Nouvelle-Calédonie en tant que directeur général du groupe Le Méridien Nouméa et Le Méridien Ile des Pins. (…) Lire la suite sur HNR
