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Londres, Angleterre | Les fondateurs de Cabotte s’associent aux frères Galvin...

Se déroulant le dernier lundi de chaque mois dans un restaurant Galvin à Londres ou Cabotte sur Gresham Street à Londres, le Monday Somm...

Portrait | Robert Dawson de Hyatt Hotels Corporation

Quel a été votre premier emploi dans le secteur de l'hébergement et depuis combien de temps y êtes-vous resté ? Mon premier rôle à temps...

Wyndham présente Registry Collection, sa nouvelle marque

Wyndham Hotels and Resorts a élargi sa présence dans le secteur de l'hébergement de luxe, en introduisant sa 21 e et dernière marque conçue pour offrir...

Antilles | Un nouvel hôtel de charme ouvre ses portes à...

Situé près de Maho Beach, le Morgan Resort & Spa abrite 124 chambres, toutes dotées d'entrées extérieures privées et de balcons ou terrasses. La propriété...

A Rouen, Fauchon confirme l’ouverture de l’école d’arts culinaires

Le Covid n'aura pas eu raison du projet annoncé par le groupe Fauchon et la Région Normandie en février 2020. C'était un mois avant le premier...

Histoire | Patrick Rambourg : « Les dark kitchen existaient déjà sous...

Lyon Capitale : Les dark kitchen se développent dans nos villes. Existent-ils des précédents dans l’histoire ? Patrick Rambourg : Rien de nouveau sous le soleil. Certains disent “dark kitchen”, moi je dis...

Un quart des restaurateurs pourrait ne pas survivre à la crise

Le fait que les restaurateurs aient considérablement souffert du Coronavirus et des mesures sanitaires adoptées pour le contenir n'est un secret pour personne. Reste...

Deliveroo expérimente les emballages réutilisables pour ses livraisons de repas

La montée en puissance de la livraison de repas au cours des derniers mois a été l'occasion pour les consommateurs de constater qu'une fois...

Fin de la gratuité des terrasses, baisse des aides, PGE: rentrée...

Huit heures, Paris s’éveille. Les terrasses affichent déjà complet. Au menu: un café, un croissant et un journal. Midi: déjeuner de travail au soleil. Puis, la...

Logiciel : l’éditeur pour les restaurants Easilys passe sous pavillon espagnol

L'éditeur madrilène Mapal poursuit son marché dans le domaine des logiciels liés à la restauration. Il vient de reprendre une pépite du secteur, le...

L’exécutif mise sur la gratuité des tests PCR pour attirer les...

Emmanuel Macron a conseillé mercredi aux Français de prendre leurs congés d’été sur le territoire national afin de relancer l’économie française. Le gouvernement mise...

Espagne | Une note d’espoir, avec la réouverture du plus grand...

Situé au numéro 53 de la calle O’Donnell, à quelques pas du parc du Retiro, cet établissement 4 étoiles compte 790 chambres et plus...