L’association mondiale Relais & Châteaux annonce l’intégration de 14 nouveaux membres dans 10 pays, confirmant sa stratégie de développement sélective fondée sur l’authenticité, la gastronomie et l’ancrage local.

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Relais & Châteaux poursuit son développement international avec l’intégration de 14 nouvelles maisons d’exception. Cette annonce porte à 34 le nombre d’établissements ayant rejoint la prestigieuse association depuis le début de l’année 2025, renforçant sa présence dans 65 pays.

«Notre Association s’est engagée dans une voie durable, celle de contribuer, à travers la table et l’hospitalité, à la
construction d’un monde plus respectueux, plus solidaire, en harmonie avec le vivant. C’est un honneur pour moi d’accueillir ces quatorze nouveaux membres au sein de Relais & Châteaux, qui  partagent les mêmes valeurs que nous et une passion commune pour le beau et le bon. » Laurent Gardinier, Président de Relais & Châteaux

Parmi les nouveaux venus figurent des établissements emblématiques comme l’Auberge du Pont de Collonges – Paul Bocuse à Lyon, qui célèbre son héritage centenaire sous la direction des chefs MOF Gilles Reinhardt et Olivier Couvin. Le restaurant portugais Casa de Chá da Boa Nova, conçu par l’architecte Álvaro Siza Vieira et doublement étoilé au Michelin, rejoint également la collection.

Le rayonnement international de l’association s’affirme avec des adresses aussi variées que le Restaurant Pearl Morissette au Canada (2 étoiles Michelin), le Sequoia Lodge en Australie, réservé aux adultes, ou l’Hotel Biaclyn Hakodate au Japon, installé dans l’ancien consulat de la Russie Impériale.

Plusieurs ouvertures futures sont également annoncées, dont Ytri en Norvège (avril 2026), Casa Göngora en Espagne (printemps 2026) et le Nile Canopus en Égypte (décembre 2025), qui proposera des croisières sur le Nil à bord d’une dahabyia traditionnelle.

Ces nouvelles maisons illustrent la diversité de la collection Relais & Châteaux, alliant patrimoine architectural, excellence gastronomique et immersion nature, avec un engagement commun pour l’hospitalité d’exception et le développement durable.

Une réponse au virage “tout luxe” du marché

Alors que de grands groupes internationaux multiplient les projets d’ultra-luxe, de resorts intégrés ou de complexes de plusieurs centaines de chambres, Relais & Châteaux défend un positionnement distinct : des maisons à taille humaine, au service personnalisé, incarnées par leurs propriétaires et intimement liées à leur territoire.

Ce modèle apparaît comme une alternative recherchée par les voyageurs européens. En France, plus grand marché mondial de l’association, la demande pour des hôtels patrimoniaux, gastronomiques et fortement ancrés localement continue de progresser, notamment dans les centres-villes historiques.

Des maisons emblématiques dans la nouvelle « promotion »

Les quatorze nouveaux membres témoignent de la diversité du réseau : demeures historiques, refuges contemporains, adresses insulaires, tables gastronomiques et retraites nature.

Ces nouvelles maisons illustrent la continuité du projet Relais & Châteaux : défendre la diversité des cultures, des architectures et des cuisines à travers le monde.

Les 14 nouveaux membres Relais & Châteaux

Ces établissements portent à 34 le nombre de nouvelles maisons intégrées dans Relais & Châteaux depuis le début de l’année.

At a Glance 👀

Relais & Châteaux – New Members 2025
• Milestone : 14 new properties join the association.
• Global Footprint : Nearly 600 members across 65 countries.
• Focus : Authentic hospitality, gastronomy, local anchoring.
• Geographic Highlights: France, Greece, Ireland, U.S., Japan, Jamaica.
• Positioning : Human-scale luxury as an alternative to mega-resorts.
• Next Steps : Targeted development in Europe and key cultural destinations.