Food | Big Mamma cède sa participation majoritaire à un fonds de capital-investissement
Le groupe de capital-investissement basé à Londres McWin va pouvoir financer une son développement aux États-Unis et au Moyen-Orient, en s'appuyant sur les 23...
Nomination, Saulieu | À la tête des cuisines du Relais Bernard Loiseau – La...
"Après avoir été le garant de l'héritage culinaire de la maison pendant plus de quarante ans, Patrick Bertron transmet à son bras droit Louis-Philippe...
Social, Salariés en invalidité | Chèque Inflation HCR, renouvellement de l’opération en 2023
"Le contexte inflationniste actuel pèse lourdement sur le pouvoir d’achat des salariés de la branche HCR. C’est cette situation qui a conduit KLESIA et...
Evènement, Paris | Réouverture prévue le 26 septembre 2023 pour le restaurant gastronomique L’Espadon,...
L'intronisation d'Eugénie Béziat, nouvelle cheffe du Ritz Paris, pourra enfin avoir lieu avec l'ouverture, après rénovation, de L'Espadon.
Comme l'indique le message posté sur Linkedin,
"Nouveau...
Suisse | Danny Khezzar, finaliste Top Chef, nouveau chef du Bayview à l’Hôtel Président...
2012 restera une année mémorable pour le jeune homme né en 1996 : à tout juste 16 ans, il intègre alors les cuisines du...
France | McDonald’s accusé de «shrinkflation»
"Pour rappel le mot "shrinkflation" est formé de deux mots : "inflation" et "shrink", un mot anglais qui signifie "rétrécir" en français. En fait,...
Litiges | L’application gouvernementale SignalConso est désormais disponible en anglais !
Coupe du monde de Rugby 2023 : découvrez SignalConso en anglais et les conseils vidéo de la DGCCRF !
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Décès, USA | ✝︎ Le chanteur hôtelier, restaurateur (Margaritaville) et milliardaire, Jimmy Buffet s’en...
Sa chanson "Margaritaville" sortie en 1977 avait passé 22 semaines dans le classement Billboard Hot 100, culminant à la 8e place. La chanson est...
Formation, Cannes | À horizon 2026, le groupe Vatel ouvrira un nouveau campus ...
"Avec une cuisine et une pâtisserie pédagogiques, un hôtel d’application de 50 chambres, un restaurant traditionnel, un food-court d’initiation, une résidence de tourisme d’entraînement...
Insertion & Formation | L’École Marseillaise de l’Alimentation et de l’Hôtellerie par l’Inclusion (EMAHI)...
Depuis plusieurs mois, le Chef Sébastien Richard fédère de nombreux acteurs, chefs de cuisine ou institutionnels, acteurs économiques ou associatifs, pour finaliser ce formidable...
Égypte, Projets | Le promoteur égyptien SODIC s’associe à Nobu Hospitality et projette deux...
L'hôtel et les résidences Nobu du Caire seront nichés dans le développement de SODIC à New Zayed, le quartier en plein essor de l'ouest...
USA, Justice | Burger King, le compte n’y est pas pour les clients américains...
Les clients qui ont déposé un recours collectif accusent Burger King de représenter des hamburgers avec des "ingrédients qui « débordent du pain »,...