Opinion | Numerus clausus des restaurants, une aberration !
Sur Sud Radio, le débat a été posé : "Restaurants, faut-il un numérus clausus ? "
Il faut l'avouer, le sujet du nombre de restaurants...
Investissements, Ressources Humaines | Du retour de la stratégie « murs-fonds » à l’hôtellerie sans...
Dans un entretien accordé à "Pierrepapier.fr", Béatrice Guedj, Head of Research and Innovation chez Swiss Life AM France, confirme une tendance observée ces dernières...
Polémique | Pourboires digitalisés, chronique d’un désastre annoncé ?
Si on estime que depuis une vingtaine d'années, les pourboires ont fondu de moitié (le chiffre de 80% est également avancé par certains sites...
Paie | Les virements (salaires…) seront impossibles entre le 29 mars et le 1er...
En raison de la suspension temporaire du système de paiement permettant d'effectuer des virements SEPA, les mouvements d'argent vont être stoppés du 29 mars...
Itinéraire | Émile Viciana, Directeur des Opérations Groupe Cité Hôtels … « réussir sa carrière c’est...
Émile Viciana, Directeur des Opérations Groupe Cité Hôtels ... "réussir sa carrière c'est aussi vivre pleinement sa vie"
"Il est des personnes qui ne feront...
Éclairage | Immobilier et Hôtellerie, à la croisée des chemins !
Entre cession d'actifs, gel des projets, maîtrise de la masse salariale , "l'heure n'est plus à la fête" et selon lui, de nombreux promoteurs...
Suisse | La Suisse championne de l’inhospitalité ? Encore un « drôle » de sondage !
Les faits
La presse suisse s'est faite l'écho cette semaine des résultats d'un sondage "perpétré" par Holidu. Le résultat inattendu de ce sondage a permis...
Polémique, Billet d’humeur | Grève au Mont-Saint-Michel, 365 marches de trop !
À la lecture des gros titres de la presse nationale et après voir vu un reportage sur une chaîne d’information en continu, les bras...
Tribune | « Si le client est roi, je ne suis pas sa reine ! »
"Si le client est roi, je ne suis pas sa reine" . Cette phrase quasi proverbiale, inventée par Pierre Ferchaud, hôtelier d'exception, peut se...
Social | Faux cadres dirigeants, jusqu’à quand ?
Le cadre dirigeant, 4 critères
Avant toute chose, il convient de fixer le cadre légal du Cadre dirigeant.
Nous avons donc posé la question à un...
Monde | Le Burj Al Arab, hôtel le plus luxueux du Monde ?
Peut-on parler d'intemporalité après 22 ans d'existence ? Est-ce l'élément architectural ou les hommes qui font l'histoire de l'hôtellerie ? Le Luxe est-il une...
Digital | C’est sûr, TikTok va dépasser Facebook pour les jeunes voyageurs, Instagram toujours...
Le rapport, "The 2023 Experiences Traveler", a révélé que plus d'un adulte sur quatre de moins de 35 ans utilise déjà TikTok comme source...
