mer 7 décembre 2022
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Quand l’Hôtel devient un lieu de rencontres : Culture, Média, Economie, Politique, Sport…

Départ | BW+ Masséna Nice, Jacques Soussin prend sa retraite !

Après 17 années passées à la tête de l'hôtel Massena, Jacques Soussin a quitté la "cage dorée" du lobby pour prendre une retraite bien méritée ! Un départ salué par l'ensemble de ses collaborateurs car...

Nomination, USA | Stéphane Coutouly, Directeur des Opérations de Madeline Hotel & Residences

Stéphane c'est avant tout un homme à l'enthousiasme intact, à l'éternel sourire et aux yeux pétillants de malice. Croisé fin des années 90, sa passion pour le métier, son sérieux laissaient à penser qu'il...

Moyen-Orient | Emma Banks, Hilton « les hôteliers doivent repenser leur approche de la...

Pour Emma Banks, la restauration est actuellement un "grand tableau blanc" sur lequel il convient de reposer l'équation ! Il faut s'inspirer de la Restauration commerciale et des indépendants qui innovent en permanence en matière...

Angleterre | Gary Jones a quitté son poste de chef exécutif au Belmond Le...

Gary Jones a déclaré au magazine The Caterer : "Le Manoir a été un environnement extraordinaire dans lequel travailler, m'a fourni une base pour développer mes compétences, mais plus important encore, pour développer et...

Chez Clément, suite | De la prison ferme requise contre Stanislas Dewynter

Le parquet de Nanterre a requis ce lundi cinq ans d'emprisonnement, dont trois assortis d'un sursis probatoire, à l'encontre de l'ancien patron des restaurants Chez Clément, jugé en correctionnelle pour quinze infractions financières. Le...

Espagne | Pascal Billard, meilleur hôtelier d’Espagne !

Pascal Billard consacré c'est bien évidemment la réussite d'une équipe, d'un hôtel, le Majestic Hotel & Spa de Barcelone qui, sous sa houlette, est redevenu un hôtel qui compte sur la scène espagnole ! Cependant,...

Portrait d’exception | Sylvain Ercoli, de la nuit aux étoiles !

À 64 ans, Sylvain Ercoli est désormais à la tête du Bulgari Paris. Passé par les plus grands palaces, de France et d’ailleurs, il a commencé (...), comme réceptionniste de nuit au Sofitel de...

Hall of Fame 🇫🇷 | Le strasbourgeois Dylan VANMAELE champion du Monde Service en...

Dylan VANMAELE (BTS Management HR Alexandre Dumas • Illkirch, Strasbourg | MBA CMH Academy • Paris) est un jeune homme heureux et pressé ! Président depuis mars 2022 de la Société Nationale des Meilleurs Apprentis...

Scandale Maranatha | Olivier Carvin a été mis en examen

Après sa condamnation professionnelle par le tribunal de commerce de Marseille fin 2021, Olivier Carvin risque maintenant un procès pénal. L'ex président fondateur du groupe hôtelier Maranatha a été mis en examen le 20 septembre. Il...

Prix | Xavier Thuizat, Chef Sommelier de l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, Meilleur...

Pour sa première participation au concours, Xavier Thuizat s’est illustré par ses connaissances et son savoir-faire lors de la finale qui s’est déroulée au salon EquipHotel à Paris. Une distinction qui récompense des années...

Solidarité, Aix-les-Bains : avant la rénovation, Florian Hugonet Leroux, Directeur des thermes de...

Comme il a pu le confier à France 3 Régions, "J'ai commencé à organiser ce type de dons il y a 8 ans, lorsque j'étais responsable d'un hôtel à Lyon" (article de référence), explique...

Sud-Est | Richard Virenque persévère dans son projet d’hôtel de luxe à Carqueiranne

(...) Désormais, deux solutions s’offrent à lui: soit interjeter appel soit déposer un nouveau permis de construire "plus light". (...)
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