Si le poste devait se résumer en quelques mots, on pourrait le décrire ainsi : Directeur des opérations véritable DG adjoint (EAM i/C of rooms) issu de l'hébergement mais ayant également une connaissance de la restauration d'hôtel, gestionnaire, possédant une excellente présentation, s'exprimant parfaitement en anglais, possédant le sens...