MIAMI BEACH, FL – juillet 2025 – L’hôtel Balfour, joyau Art déco de Miami Beach inauguré en 1940 sous le nom de Lord Balfour Hotel, rouvre ses portes après une ambitieuse transformation. Désormais membre de la collection Morgans Originals, il devient un nouveau pilier du luxe décontracté et de la scène culturelle du quartier prisé South of Fifth (SoFi).
🛎️ Une renaissance architecturale et stylistique
Réimaginé par Bigtime Design Studios en collaboration avec Ennismore, le Balfour conserve ses éléments historiques – sols en terrazzo d’origine, portes d’ascenseur en laiton – tout en adoptant une esthétique contemporaine. Les 82 chambres arborent parquet en bois ou motif chevrons, œuvres art déco signées Mike Willcox, et salles de bain en marbre avec produits véganes durables.
Le confort moderne se décline jusque dans les bar carts en chambre, équipés pour recréer chez soi l’expérience cocktail de South Beach, ainsi qu’un service de café Lavazza.
🍴 Deux nouvelles adresses à découvrir : Cleo & SoFi Coffee
L’offre culinaire du Balfour est un élément clé de sa métamorphose :
-
Cleo, restaurant méditerranéen dirigé par la cheffe Camila Olarte (ex-Surf Club by Thomas Keller), s’étend sur tout le rez-de-chaussée. Sa cuisine généreuse s’exprime à travers des plats familiaux, dans un décor mêlant art déco et chaleur méditerranéenne. Des événements hebdomadaires et mensuels (brunchs, Wine Wednesdays, dîners collaboratifs) y créent une dynamique locale vibrante.
-
SoFi Coffee, qui ouvrira à l’été 2025, se positionne comme le salon de quartier chic du Balfour. À quelques pas du Boardwalk de Miami Beach, ce café arty proposera cafés artisanaux (Imperial Moto), thés rares et viennoiseries fusion (Butter Moon), dans un décor végétal et pastel propice à la conversation.
🌇 Lifestyle, événementiel et bien-être
En plus d’un rooftop avec vue sur la ville, d’un plunge pool orné de mosaïques d’origine et de 2 000 m² d’espaces événementiels, le Balfour met à disposition des vélos, des rituels bien-être raffinés, et un accès privilégié à la communauté Dis-loyalty d’Ennismore (réductions, boissons offertes, expériences exclusives).
Cette renaissance s’inscrit dans une nouvelle génération d’hôtels indépendants, à la fois ancrés dans leur quartier et ouverts au monde, où design, storytelling et hospitalité s’entrelacent.
