mar 31 janvier 2023
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À Nîmes, Christophe Chalvidal va quitter la direction du mythique hôtel Imperator (Centaurus)

Après 12 années à la tête de l'Imperator Maison Albar, cette figure nîmoise se tourne vers d’autres projets.

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À 50 ans et après 12 années à la tête de l’établissement nîmois, Christophe Chalvidal (BTH Thonon les Bains 1990),  figure nîmoise passée  par Gordon Ramsay Group (1994 – 1999) et surtout, par l’Hôtel Martinez Cannes (1999 – 2004) de Jean-Louis Bottigliero(DG) puis  Sylvain Ercoli (DG), (citons également Nicole Lyautey (DRH)  et le regretté Christian Willer, Chef à la Palme d’Or) se tourne désormais vers d’autres projets. Rappelons que depuis 2004,  Christophe est propriétaire du Pré Galoffre***.

 

 

 

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