Asie | L’échec cuisant du premier hôtel flottant au monde « The floater »
C'était un projet majestueux, un complexe hôtelier 5 étoiles flottant au-dessus de la Grande barrière de corail. Conçu en 1986 par un entrepreneur et...
USA | Disney : malgré son prix exorbitant, l’hôtel Star Wars affiche complet !
Disney a une mauvaise nouvelle pour tous les voyageurs de l’espace, qui voulaient séjourner au cœur d’un croiseur spatial de l’univers Star Wars. Le nouvel...
Pierre Gagnaire (chef 3 étoiles) : « Sur le plan de la gastronomie, Saint-Barth...
Pourquoi avez-vous accepté d’être l’un des parrains du Gourmet Festival de Saint-Barth ?
Pierre Gagnaire : Il se trouve que je travaille avec le groupe Barrière qui possède un...
UAE | Le jeune chef breton Vincent Le Moal travaille dans l’hôtel le plus...
Originaire de Paimpol dans les Côtes-d’Armor, Vincent Le Moal, 27 ans, vient d’intégrer l’hôtel-restaurant le plus étoilé du monde, le Burj Al Arab, à Dubaï, aux Émirats Arabes Unis....
Pays-Bas | La société hôtelière néerlandaise CitizenM lève 1 milliard de dollars pour son...
Le fonds souverain singapourien GIC a participé au tour de table avec le gestionnaire de fonds de pension néerlandais APG Asset Management et le fondateur de citizenM Rattan...
Maroc | Four Seasons Casablanca fête ses 6 ans
Aujourd’hui marque le sixième anniversaire du sanctuaire en front de mer. Idéalement situé au bord de l’Atlantique, à quelques minutes du centre-ville et des...
Gestion des déchets : la restauration peut mieux faire
Dans la restauration, le baromètre observe que 51,8 % des établissements de restauration rapide trient le carton, 46 % les emballages et seulement 11,2...
L’Allemand AM Alpha acquiert un hôtel de 5 200 m² à Lille
Cet hôtel 3 étoiles de 5 200 m² est entièrement préloué à Walk Hospitality, un franchisé du groupe Marriott. Cet actif dispose de 127 chambres...
CAMEROUN | À Douala, Onomo Hotel certifié « Edge » pour son engagement écoresponsable
La prise en compte de l’environnement et le développement durable s’invite désormais dans tous les secteurs, y compris l’hôtellerie et le tourisme. Le groupe...
Saint-Nazaire : de nouveaux propriétaires pour l’Holiday Inn Express
Doté de 75 chambres, l’hôtel accueille depuis son ouverture en 2008 une clientèle variée tout au long de l’année : des touristes à la...
Portugal | Mama Shelter débarque à LISBONNE en janvier 2022 !
« Mama Lisboa est un mélange des lumières étincelantes de la ville, de l’énergie, de la nonchalance de ses habitants, mais aussi de leur...