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Dans un secteur en pleine mutation, où les voyageurs recherchent authenticité et émotions, le groupe Millésime officialise le lancement de keens.life, une plateforme digitale...
Étude Food Hotel Tech 2025 | IA, digitalisation et durabilité, un trio gagnant pour...
Une adoption massive de l’IA
Selon l’enquête réalisée pendant le salon#8 Food Hotel Tech (19-20 mars 2025), 77 % des restaurateurs et 75 % des...
Afrique du Sud | Mount Nelson Cape Town : Belmond réunit gastronomie et design...
👉 Amura : le premier restaurant africain d’Ángel LeónConnu comme le « Chef de la Mer », le triple étoilé andalou Ángel León (Aponiente,...
Banque des Territoires | “Territoires d’Histoire(s)” : 1 Md€ pour transformer des sites patrimoniaux...
La Banque des Territoires renforce son engagement en faveur de la valorisation du patrimoine et de l’attractivité culturelle des territoires avec le lancement du...
Débat | Restauration en crise : prix trop élevés, offre trop dense… et si...
Un été morose pour les restaurateursEn pleine saison touristique, la baisse de fréquentation est brutale : -15 à -20 % en moyenne, jusqu’à -30...
RSE, Océan Indien | Atmosphere Core renforce son engagement pour un tourisme durable aux...
En matière de durabilité, Atmosphere Core peut se targuer de résultats concrets : 2,8 millions de bouteilles plastiques évitées grâce à ses stations d’embouteillage...
Asset-light : bénédiction ou malédiction ? | Franchises, tiers opérateurs : les marques...
Pendant des décennies, le contrat de gestion plaçait la marque au centre du jeu. Elle choisissait les équipes, fixait les prix, concevait les cartes...
Riviera française | À Saint-Tropez, l’Hôtel Sezz renforce ses mesures de sécurité face à...
🌴 Saint-Tropez sous tension
Saint-Tropez, vitrine de l’art de vivre azuréen, est devenue ces dernières semaines le théâtre de multiples affaires qui font la une...
Monde | Kempinski Hotels : trois nominations clés pour réinventer le luxe expérientiel
⬆︎ Pictured from left to right: Kristian Toivanen, Aurelia van Lynden, Rasha Lababidi, Dan Clayton
Kempinski réinvente le luxe à travers l’expérience
À l’heure où le...
Thomas Brown, CEO « Ad Altius Advisors », USA | La valeur d’un hôtel passe...
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On ne dort pas dans une légende. On s’en souvient.
Edito_ Alors que la plupart des investisseurs continuent d’évaluer un...
🎙️Victoria Schooley Simon 🇫🇷 🇺🇸 | « Le marketing hôtelier n’est pas qu’un département...
À la rencontre de Victoria Schooley Simon,
Auteure et spécialiste internationale du marketing hôtelier
🇫🇷 Désormais basée à Paris après une dizaine d’années en Californie, la...
Étude Allianz | Vacances d’été 2025 : les Américains entre frénésie dépensière et réalisme...
L’édition 2025 de l’Allianz Partners Vacation Confidence Index (VCI) dresse un portrait contrasté des habitudes vacancières des Américains. Malgré un contexte économique tendu, ces derniers...