ven 1 mars 2024
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Le Pop-Up du Salon des Manufactures Alain Ducasse s’installe au Meurice !

Du 27 Juin au 1er juillet, le Salon des Manufactures Alain Ducasse prend ses quartiers dans le Restaurant le Meurice Alain Ducasse qui ouvre, à l'occasion, ses portes à l'heure du déjeuner.

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Le temps d’une semaine, Amaury Bouhours, chef exécutif de l’hôtel Le Meurice et ses équipes accueillent le chef du Salon des Manufactures Alain DucasseAlessandro Lucassino.

Amaury Bouhours @ credit linkedin
Alessandro Lucassino @ credit linkedin

Il signe une carte fraiche et légère qui sent bon le soleil et l’été. Les convives peuvent ainsi découvrir en plusieurs services les associations surprenantes « mets et glaces » qui font la renommée du restaurant : Tomates multicolores, vanille et citron, glace huile d’olive ; Aubergine « brulée », ail noir et grenade, sorbet grenade/menthe ou encore Sardines à la flamme, concombre mariné, pomme de terre, dashi rafraichi, sorbet menthe. Le savoir-faire autour du chocolat est également mis à l’honneur au moment du dessert avec notamment le Chocolat Java, whisky et feuille de tabac, glace Java. (…) Lire la suite sur Paris Capitale

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