(…) 14.000 postes de CDI non pourvus dans la zone sud-est
Les chiffres parlent d’eux-mêmes, et le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, dans les Alpes-Maritimes et le Var, a appris à faire avec.
Christophe Souques est le vice-président de l’UMIH 06, l’organisation syndicale qui regroupe des milliers de professionnels maralpins. Cette problématique de recrutement, il la connait parfaitement. « Cette année, nous sommes allés recruter tous ceux qui avaient la moindre volonté de travailler. Nous sommes la plupart du temps obligés d’aller chercher ailleurs en France, en Europe, et parfois plus loin pour trouver des personnels » explique celui qui est par ailleurs restaurateur. (…) Lire la suite sur France 3
