L’activité des hôtels et restaurants en France tend vers son niveau normal, mais certaines zones demeurent délaissées par les touristes. Invité d’Europe 1 dimanche, Laurent Duc, président Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH) branche hôtellerie, a dressé un premier bilan du tourisme estival.
Tourisme : « L’hôtellerie très haut de gamme souffre énormément »
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