Belgique, faits divers | À Anvers, le chef étoilé Nick Bril (« The Jane ») blesse grièvement le jeune et prometteur cuisinier, Joe Claridge
La presse belge se fait aujourd'hui l'écho de l'émoi suscité par l'accident dont a été victime le jeune et talentueux Joe Claridge, son sous-chef.
Joe Claridge, jeune cuisinier originaire de Jersey, passé par de nombreuses cuisines étoilées (on peut citer le Bohemia à Jersey, le Latymer à Londres ou bien encore le Tassali toujours sur son île natale) a été victime d’un effroyable drame lié à l’alcool : parti durant la fermeture hivernale du restaurant, il s’était engagé pour deux mois comme stagiaire auprès du restaurant étoilé du chef Nick Bril, à Anvers avec comme ambition, d’acquérir une expérience supplémentaire.
C’est à peine 1 semaine après son arrivée au restaurant que le jeune cuisinier a été percuté à 6 heures du matin par le Chef sur le parking du restaurant.
À la fin de celle-ci, lundi matin vers 6 heures, Nick Bril est monté dans sa Land Rover et a quitté sa place de stationnement sans se douter de rien. Quelques secondes plus tard, il roule sur Joe qui était déjà par terre.
Le chef était, comme le rapporte la police d’Anvers, en état d’ébriété.
Aujourd’hui, Joe Claridge, jeune papa, est entre la vie et la mort.
