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Hall of Fame, Départ avril 2024 | Éric Frechon va quitter le Bristol !

C'est un véritable séisme culinaire qui va secouer le monde des palaces parisiens avec l'annonce du départ des cuisines du Bristol, du Chef Éric Frechon. Difficile d'imaginer Epicure ou le 114 faubourg sans lui.

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Éric Frechon vient de publier un post confirmant son départ après 25 années passées à la tête des cuisines du Bristol.

Message personnel à un Chef 3* d’une rare humilité et gentillesse que j’ai eu la chance de croiser et de rencontrer sous les auspices de mon ami Pierre Ferchaud, Directeur Général du Bristol à l’arrivée d’Éric Frechon. Merci Chef.

 

Communiqué de presse

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