Jean-Marc Dizerens c’est plus de 25 ans d’expérience internationale en F&B à son nouveau poste. Il a passé près de 18 années au sein de Shangri-La Hotels and Resorts où il occupait dernièrement (en 2020) le poste de Vice President Food and Beverage au siège de Hong Kong jusqu’à son recrutement par SJM Resorts.
En collaboration avec les propriétaires et la direction, il a été impliqué dans la direction stratégique de F&B et la gestion d’événements, le développement de nouveaux concepts F&B, l’aménagement de l’espace, la conception et les processus de pré-ouverture du groupe. Jean-Marc Dizerens est diplômé de l‘Institut Supérieur d’Enseignement Supérieur de Glion (Glion Institute of Higher Education).
