« De par sa personnalité et son parcours remarquable, Pascal Scherrer possède toutes les qualités requises pour assumer cette fonction exigeante », a déclaré le président de GastroSuisse Casimir Platzer, au nom du Conseil. « Nous sommes particulièrement heureux d’aborder l’avenir de la Fédération avec Pascal Scherrer ». Le nouveau directeur de GastroSuisse entrera en fonction au 1er juillet 2023.
GastroSuisse est la Fédération de l’Hôtellerie et de la Restauration en Suisse. Elle recense environ 20 000 membres (dont quelque 2500 hôtels) organisés en 26 associations cantonales et cinq groupements sectoriels. Elle est ainsi la plus grande association patronale de l’hôtellerie-restauration en Suisse.
