Nomination, USA | Patrick Lacassagne, Directeur Général du Viceroy Chicago
Récemment nommé à la tête du Viceroy Chicago, on ne peut que saluer le formidable parcours de Patrick Lacassagne. Depuis ses débuts en qualité de directeur du Restaurant Ladurée Paris (2005 2008) ou d'assistant F&B du Concorde Montparnasse (2008), le chemin fut passionnant et parsemé de rencontres de personnalités hôtelières de premier plan.
Depuis son expatriation en Égypte en 2009 en qualité d’ Assistant Directeur Restauration (Assistant F&B) du Sofitel Legend Old Cataract Aswan, la carrière de Patrick Lacassagne (École Hôtelière Jean Drouant, Master, 2004) est en mode « booster ».
En effet, après l’Égypte, il sera nommé ‘F&B’ (Directeur de la Restauration) du Sofitel Agadir au Maroc (2010 2012) alors dirigé par Samy Boukhaled avant d’intégrer en 2013, toujours en Restauration, le Relais & Châteaux Cap Est en Martinique (désormais fermé) sous la direction de l’expérimenté Geoffroy De Geyer.
Mi-2013, retour chez Sofitel mais sur le continent américain : il prend alors le poste de Directeur Restauration (‘Director of Food And Beverage’) du Sofitel Washington DC sous la supervision du regretté Jean-Pierre Gras qui avait alors succédé à Pierre-Louis Renou.
Une décennie américaine sur les chapeaux de roue !
Après 3 années passées à Washington puis un passage, toujours au poste de « F&B », au Waldorf Astoria Chicago (Hilton), c’est en 2017 qu’il sera nommé au poste d’Hotel Manager au Westin Washington (Marriott).
En 2019, le voilà du côté de New-York, General Manager du très lifestyle « The Knickerbocker (Highgate), Leading Hotel of the World, avant de s’envoler de nouveau pour Chicago pour diriger le classique et bucolique The Deer Path Inn (Charlestowne Hotels).
De retour à New-York pour Highgate en 2022, initialement pour la direction du boutique-hôtel Nomo Soho , Patrick Lacassagne est aujourd’hui reparti sur Chicago pour diriger le magnifique et contemporain Viceroy.
Félicitations Patrick Lacassagne pour cette formidable carrière !
