Une succession culinaire légitime
« Aux côtés de Christophe Bacquié depuis 10 ans en tant que Chef en second, Fabien Ferré devient le nouveau Chef exécutif de l’Hôtel & Spa du Castellet.«
« Un chapitre qui s’achève de la meilleure des manières pour Christophe, fier et heureux de pouvoir compter sur Fabien pour reprendre d’une main de maître les cuisines de cette belle maison qu’il affectionne tant. » Communiqué linkedin
Céline Risso, nouvelle directrice !
« De son côté, Alexandra Bacquié est fière de pouvoir confier la direction des hôtels à Céline Risso » (NDLR ‘dont nous avons salué la nomination et les qualités professionnelles reconnues dans notre article du 29.11.2022).
